材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ J3 c' D d# D
忌廉、牛奶 1/4公升% n. v3 G1 G6 h( K& W& k# G
蛋黃 5隻
, M' C0 d+ W1 G9 ^! q9 f公仔箱論壇沙糖 60克公仔箱論壇; [& N" i8 O1 h8 m
花粉 12克8 e! u9 H' n! i- k6 Y5 t
薰衣草籽 少許 ( t' h; K9 i6 ?: V3 f" S# B
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# O) J2 u. f) J V& L8 k* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76% E$ t1 C: V0 R
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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5 e+ c! {$ f7 K! ]& B# {. ?4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。; y! {& U! Q7 P0 a8 G. W
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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