[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ M: q3 r( _/ ?0 d5 s
忌廉、牛奶  1/4公升公仔箱論壇% c0 E# F2 C$ v: m
蛋黃  5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E0 c  }/ G7 k$ z/ a
沙糖  60克
% q' q! ~( V' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花粉  12克. u& H  ?/ I6 P' N
薰衣草籽  少許
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做法：5.39.217.763 w% a+ c- `' @8 [& i, ?
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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$ v1 h, ]' Q7 g2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O$ t2 Q9 N. v8 `: v) v

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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。5.39.217.767 n0 M+ C7 X8 q8 y/ r