材料
, |- [) t+ I& d& C5 a! h+ k蛋黃 2隻、忌廉 200毫升、牛奶朱古力 100克、糖 1 1/2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、黑朱古力 100克、薄荷葉少許
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做法, U, p: |5 o0 T
1.鍋中加入 100毫升忌廉、牛奶朱古力和糖，以中小火煮至稠身。4 ~; e7 ?* J% `; X* i( [/ G
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2.另備一碗拂打 1隻蛋黃，徐徐加入已煮好的牛奶朱古力漿，加入半茶匙呍呢拿香油，拌勻成幼滑狀。倒入小杯至半滿，放入雪櫃雪 2小時備用。5.39.217.765 ~/ \) ?6 J- h% b
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3.黑朱古力同樣加入 100毫升忌廉以中小火煮溶，倒入已拂好的 1隻蛋黃中，加入半茶匙呍呢拿香油拌勻。將黑朱古力漿加在牛奶朱古力漿上，雪 4小時至凝固。加上薄荷葉裝飾即可。
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煮朱古力時如果覺得太稠身，可以適量加入牛奶或忌廉來調節濃度。 t+ j( h3 H7 c# G, A$ v% i. L
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發表於 2011-2-12 05:14 AM
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