材料 5.39.217.76$ o) K8 y: W- N* g7 m
無鹽牛油 100克、可可粉 20克、自發粉 1/4茶匙、呍呢拿油 1/2茶匙、全蛋 2隻（打勻）、低筋麪粉 80克、砂糖 100克榛子
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+ Y& [4 L" j8 Q5.39.217.76牛油醬材料公仔箱論壇8 J; L2 \7 j" I' L, e
榛子醬 150克、彩糖 10克、牛油 150克、心形曲奇 12片朱古力筆：黑朱古力粒 15克5.39.217.76' K; V3 ^4 c4 R- i% Y
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0 ]/ i/ y5 i. Z) [' I5.39.217.76做法
H [) V$ E7 k; m, R3 \7 {5.39.217.761.低筋麪粉、可可粉、自發粉一同過篩。黑朱古力用微波爐以大火加熱 1分鐘至溶，放入唧袋，唧袋末端剪細口，在心形曲奇餅唧上「 I love U」，備用。公仔箱論壇# m5 U4 L5 ]* |
' [+ }/ h9 |2 N+ _/ S. j1 q( U2.無鹽牛油室溫放軟，切小件。將牛油打勻，加入砂糖打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，加入餘下蛋液。加入呍呢拿油，再加已過篩的低筋麪粉拌勻。公仔箱論壇% _2 G/ ~0 P1 l
# |( @1 {. V) ?; n8 q3.將混合物倒入紙杯內至 2/3滿；焗爐預熱 180℃焗 20分鐘，取出待凉，備用。5.39.217.763 r3 z, |$ E# I) ^* ]
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4.準備榛子牛油醬：電動打蛋器用中速將牛油打拂至成軟滑忌廉狀，加入榛子醬再用慢速拌勻至完全幼滑。0 T0 u( F& X6 K' @ g" G" S! e
7 Z( F2 y8 P/ A% D5 u3 ], Q( m. ztvb now,tvbnow,bttvb5.將牛油榛子醬放入唧袋內，唧在蛋糕上，放上心形曲奇餅，加彩糖裝飾即可。公仔箱論壇# G: H: K0 b$ E f! q' J1 I! W
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: \5 F2 ^- |0 Z. y" I0 E# }. Q3 |蛋糕混合物倒入紙杯時，倒約 2/3杯便足夠，因為混合物中有自發粉，焗時會膨脹至杯滿。公仔箱論壇0 r% \) q# h6 R7 ]( H
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發表於 2011-2-10 05:36 AM
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