[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
; @  [' {( c# F9 @" D$ P* ptvb now,tvbnow,bttvb【原料】
# O0 ?0 T$ N, B# U; h公仔箱論壇主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 tvb now,tvbnow,bttvb8 S# h* `4 i9 y& Q  a$ ?4 i; Y# _9 i8 p
【制作过程】
3 x# o* Q0 M+ V+ t7 s3 o* k* A& B将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。