公仔箱論壇& ]2 q! ]2 ?' X2 a
tvb now,tvbnow,bttvb& D: b) |3 g$ v* @) K5 W! K
: t6 v: l9 O \/ O4 k! V: }' `5.39.217.76
8 H4 S1 X3 u/ _* B. r巨无霸型的帝王蟹一上桌，必定引起惊呼，红艳硕大，海中霸主，既顶级又美味，是惊艳全场的最佳主角。
1 q/ t# K j+ {9 I9 V5 V- f J, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y- n8 Y0 o9 v* ]' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●示范主厨／蓝水源（海霸王宴会厅主厨）& K2 V* p$ i! i
, \: B4 }* |8 B% n5.39.217.76●材料： 帝王蟹（或螃蟹）1只丶蒜仁40公克丶葱花少许丶粿条1斤公仔箱論壇9 T: y/ H$ ]" n- l: D/ O. _) K
5.39.217.763 }( \7 C; w/ k
●调味料： 沙拉油3大匙丶砂糖1小匙丶酱油3大匙丶清水6两丶醋1大匙
+ t7 \+ t; f- [) w8 _; utvb now,tvbnow,bttvb
3 u+ F5 _! r# ?% j 5.39.217.769 S( q: K& u: Z7 \
公仔箱論壇' s w7 H/ ^: D N
●做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n9 @* R9 N- D& D# P' K% l
! ]( [$ _& N7 [5 e+ C0 x3 D3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先将蒜仁剁碎，与沙拉油入锅爆香，慢火炒至金黄色。再将所有调味料放进锅里，一起煮滚，备用。5.39.217.76! q7 F4 [0 Z. x8 X6 P
3 O' L' @' {! j! i4 @2.帝王蟹洗净，用刀或剪将帝王蟹剖开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A: ^% m( @8 Q9 P7 m
& n% v' H! n1 ^9 E: a' |5.39.217.763.粿条先摆入盘中，再排上帝王蟹。tvb now,tvbnow,bttvb. G% ]) A2 O! N0 I, \7 v- A+ Y
5 L6 n5 d& A; {公仔箱論壇4.淋上蒜泥酱汁，以大火蒸15分钟；最後撒葱花丶淋少许热油，即可上桌。
9 v# A6 z0 A2 Q5 Q* Y" y
' \3 B+ A. {3 }- p●TIPS：帝王蟹的剪法：先将所有蟹脚剪断，再一分为二丶中间部分画开一刀；去蟹壳丶去鳃，再将蟹身剪小块，最後逐一拼回原形。# a9 {, H4 z3 k# t* h* q
. C, C1 M' g t* @/ H7 z7 a, \+ Z. m; ftvb now,tvbnow,bttvb●年味增色：红咚咚的帝王蟹，贵气十足；建议选生冻的即可，未必要取活蟹料理。 |
發表於 2009-10-3 02:45 AM
| 