芹菜炒香菇5 Q8 `+ a/ x4 @- e
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【原料】 芹菜４００克﹐香菇（水發）５０克﹐食鹽﹑干澱粉﹑醬油﹑味精﹑菜
6 d, N* p& X" ~油各適量。5.39.217.76; _; c/ ~8 u$ f0 S5 I9 u
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【製作工藝】 芹菜去葉﹑根﹐洗淨﹐剖開切成２厘米長的段﹐用鹽拌勻約１０分
0 n' Z& f$ R1 Qtvb now,tvbnow,bttvb鐘﹐清水漂洗濾干待用。香菇切片﹐醋﹑味精﹑澱粉混合後裝在碗裡加水約５０毫
; U( H) u- o. ^7 B7 k公仔箱論壇升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後﹐倒入菜油３０克﹐油煉至無泡沫﹑冒青煙時﹐入芹5 W5 E! q0 b! p1 Q! H
菜煸炒２－３分鐘﹐投入香菇片迅速炒勻﹐再加入醬油稍炒﹐淋入芡汁速炒起鍋即
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【服法】 作佐餐食之。
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【功效】 平肝清熱﹐益氣和血。
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3 m( [ B1 f* Q+ K9 _9 t7 J5 `【應用】 肝陽上亢的頭痛﹑眩暈。可作為高血壓﹑高脂血症﹑動脈硬化﹑神經衰
, `7 ?0 m- ]$ J: `! v5 s; U4 P弱患者的保健膳食。 |
發表於 2008-12-12 02:44 AM
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