麻婆韓國粉絲[3P]

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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。公仔箱論壇% b; Q1 h# V4 {9 D# b
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。1 Q- J) Y! Y/ ]7 n# j& F' s

2 {0 G0 ^- Q" o9 n8 h/ X8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 y9 [  `/ h! n7 O4 r% ^1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
  V3 G2 J" P1 b& z% |7 j7 C5.39.217.762. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；! q% E" v' q; i0 u
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；. L5 b: ?& A$ T
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。# }2 D; Q, G% X' S: ^/ X+ t) E$ i

! O" p8 x# k, a3 D5 l- ]貼士：公仔箱論壇: s1 p  v/ |' |  w" z
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。公仔箱論壇1 U7 _4 F, ~! `3 S: z
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。

chloechris1218

thx 4 sharing...