杏仁黑糖葡萄乾蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 f B% D' i+ @# e$ A' t
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【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
$ ^ u8 i/ p- i3 J% Q% G* t( H4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
! z# y: \1 i7 V1 _1 Y$ b5.39.217.76 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。7 G; l' W8 O3 z+ r" e, u$ ]5 y* X
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T( ]' l! `+ |6 c5 i' u
4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
0 ?# }6 l( n$ ?! t1 p; e 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。5.39.217.768 s8 ?; B$ q( I. v$ Y" P
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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