杏仁黑糖葡萄乾蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( a* u" S$ s+ J- t1 |0 \! Z
# r7 E0 Z6 g0 f; \' L5.39.217.76【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
+ D$ b* b9 j& l5 m0 l2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。tvb now,tvbnow,bttvb0 \, h+ g; d( y8 Z: l
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。1 u! p' Q& P7 o+ c' {( m6 L
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
5 x( {1 N% z7 N 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。6 m" o6 t4 ^1 q6 d
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。! m! H- M) i; ~0 o! ?
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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