[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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材料公仔箱論壇0 U7 d9 u% e+ N4 X# I/ T9 r. [
黃魚.....1尾
+ o% z- N1 i- T! N公仔箱論壇洋蔥絲.....1/2顆5.39.217.76- D; c5 n) z: ]/ P+ B/ X1 F
蒜片.....3粒2 s/ S, r/ }" @& C" N1 q) ]
薑片.....10公克公仔箱論壇3 A7 e# r' {2 @) V9 ]: i
青蔥段.....2支
2 Q! W/ r4 g5 N5.39.217.76大蕃茄塊.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 a- L! i3 P0 e; h! J
麵粉.....大匙8 G% r+ _2 g. A% {( Z
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公仔箱論壇7 [3 [$ l+ R( w5 j2 Q; F
調味料
' b& p& N; _4 e. ~* i1 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽巴.....適量
$ a: t# {% Y7 u蠔油.....1大匙$ `8 h/ j8 @3 l$ ]- S% g
雞粉.....1小匙
( u4 ~8 L5 k, t4 B+ X香油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, U; Q0 j- b/ x% l* ~9 V
蕃茄醬.....1大匙2 F2 T7 j# A) h' i% ]. l9 m4 V
白胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, E9 B4 u) Y+ q% @

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: J7 R6 A2 c( r- u- N5 g5 k9 }3 X' e5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v* I; E5 {% k1 z
1. 黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 m. ~& U. [
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2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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3. 起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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