[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       tvb now,tvbnow,bttvb- P8 u9 a! `! l: Z
中蝦10隻' p6 ]5 v/ n( s2 w
茉莉花乾5湯匙$ B" P" Y# s; H5 X) Q8 X
蒜茸1湯匙公仔箱論壇: u2 N. Y9 x3 a
薑茸1湯匙5.39.217.760 P/ O' F3 t( O) N5 J' z
蔥段2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t$ Y# ]# T  W/ ?# U7 S& I
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# u/ N$ P3 @1 O1 u% ?' i& J/ K芡汁：
* q9 ?/ X3 G. l' {3 N3 M5.39.217.76生粉1湯匙% E1 {9 g/ I; c  e$ g' X
水2湯匙
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0 e' Y, u% {; O  c+ f- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' C  X! @' q! T+ N1 G
做法：. Z$ k7 `2 L- x$ x. \& ~
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。5.39.217.762 _. Z9 r* U( G. M
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。公仔箱論壇# `- S6 Q  v7 x, h& G' N
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o+ G* A3 B; M1 l/ ?2 I8 l
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
7 s% m2 ]8 R" ]( C; a小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R9 H  p8 \* O# T( E( o& e% P, p
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。