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) _ Z% n" t8 G/ F# f3 Jtvb now,tvbnow,bttvb【基本材料】5.39.217.76( K( Q3 H9 [+ @
〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。
1 e1 b9 W& p4 Y% r公仔箱論壇〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克- ?3 J$ a ^4 f5 R/ K6 D
〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克
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! k: i4 H* W6 v+ i5.39.217.76【制作过程】
: Y- z$ y* j5 L; o8 p6 Q2 ]4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
5 l/ t3 P- h$ P0 X8 L+ q( ?(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
! w& W/ v8 ^) n8 m. m7 Z$ g2 ]tvb now,tvbnow,bttvb(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
+ j. M# Z2 A4 N4 T9 ~/ Q1 }(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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