1.用吃飯的碗打一個蛋。
4 E: y6 Q n4 |( r: q! R# X+ b1 {5.39.217.762.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
" F. T1 }: V T. a5.39.217.763.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚公仔箱論壇2 P- N, I q6 R& H1 h3 U: T
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
: O! z8 _( W ~+ e- m& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
+ o4 ?/ d; U0 y5.39.217.76判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
, T+ I9 a$ W/ _% h5.39.217.76先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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