[中式食譜] 辣炒茄子

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5 \; h; N8 M! ^: j% v% a6 P【調 味 料】0 A, M; J6 S2 p' X: P; Q/ s

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/ I; [$ y7 x3 y" s辣椒醬 1大匙: x. X/ \- E* O8 F, {+ _! n

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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 p, `' k# U$ P8 Y. [  v) U& X. w
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* `& a1 s1 T7 P
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。公仔箱論壇$ Z  {; H* G) u+ }( ?

' K  V* h& U" |, K) C! htvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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$ e& B" b/ S# m% p3 @' x公仔箱論壇4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。