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茄子300公克
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蔥 30公克
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蒜頭 20公克
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辣椒 20公克3 W1 A$ T3 P1 N; G# e; U
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g+ a5 d% B9 d5.39.217.76辣椒醬 1大匙
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水 30㏄8 q; \ |: w% T3 N0 i5 L; j( c! S5 T
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。公仔箱論壇! E+ S B: i) h; y3 `( Y2 H
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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# A3 {' e* S1 a$ t- H6 }4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2011-11-12 03:46 AM
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