材料公仔箱論壇- O4 p! D4 ]4 I( J2 r
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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% i; E, O+ W; {公仔箱論壇調味料
1 L& N3 Y9 R4 p: Q6 B }鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法
0 g Q. P8 U( w4 ^# G% D7 r1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
" O: P. P, J: T: L `" `) t( q1 t1 e) x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 ]. f5 `0 r5 W5 e V8 q5 L; O5 W: A
2.將肉丸放在蓮藕片上。公仔箱論壇- e) c+ L0 p3 N9 x
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 5.39.217.76" g9 d2 ^7 `: c8 u
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb1 \. T+ G6 f- S; d; `8 D9 G* i
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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