材料
; X9 o7 h9 y% x4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 f3 a& E# Q) p+ ]( T& |3 h
5 Q5 y! z4 G) ]2 J: p, rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
# Y" W! Z5 Q$ T9 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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" X% h. A! U3 @0 Y) d4 Z" c0 y公仔箱論壇做法5.39.217.768 V1 e% V8 \; T3 {
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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2.將肉丸放在蓮藕片上。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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