材料
3 p2 E2 A) m M5.39.217.76黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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; e( D+ L! X. B. ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 v! y w0 J( j公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙1 S" C' ^ W+ a2 E5 M, s
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- F6 d9 ~0 t0 M$ h" \公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ I7 S1 C( w) D0 D. K
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 Z& U7 Q& h& L
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2.將肉丸放在蓮藕片上。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 5.39.217.76) b4 E% h$ T. @& v3 t; D
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9 k; Z$ \( M- N5.39.217.76撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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