這陣子酒店界颳起了懷舊風，九龍酒店亦推出經典菜式，家常小菜鹹魚肉餅加進矜貴鮑魚粒，反覆手剁，蒸出來的肉餅，一嚼一咬盡是肉香，效果不是碎肉機可以做出來。一塊軟腍豐腴的紅燒肉亦是不少老饕的心頭好，原件半肥瘦五花腩，在滾油內快炸，加上紹興酒、老抽等燜上個多小時，肉香四溢。其餘菜式包括瑤柱燕窩白玉羹、鵝肝醬煎琵琶豆腐、蒜芯炒蝦條、蘆筍鮮百合乳鴿脯，即日供應至8月31日。公仔箱論壇/ u- f j: }+ c/ q! C
" \# `; ^! e* {8 D7 Ktvb now,tvbnow,bttvb■九龍酒店龍逸軒5.39.217.76' b5 f3 P+ x/ r6 p M/ H# X; f
營業時間﹕周一至六，上午11:00至下午3:00，晚上6:00至11:00公仔箱論壇1 H: }/ }# l1 f! p6 q
周日及公眾假期﹕上午10:30至下午3:30，晚上6:00至11:002 e% L( @ N `- `* F
地址﹕尖沙嘴彌敦道九龍酒店龍逸軒公仔箱論壇# z4 [/ s) j6 C. ]1 H+ ]
|
發表於 2011-7-4 09:18 AM
| 