有人說，食物的價格分兩種，一是美味，二是氣氛，有的食物貴，因為很好吃，有的則是用餐氣氛好，裝潢有氣派，所有食物價格也高。公仔箱論壇- }, V O f$ e, q c s' _+ ]+ L
( D. B* j; e, N, M7 z* U$ \tvb now,tvbnow,bttvb在關丹布特拉廣場中華街有一間食物美味，裝潢又好，但是價格卻不高的餐館，吃了一頓又香又辣的印尼餐。
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7 d% O( e" F7 I- ]* ^" ?PENYEK雞肉配辣椒三峇
8 r* }) B: ]0 D+ \/ T0 P+ q) d" {公仔箱論壇其中，有一道菜叫PENYEK雞肉，是炸雞配辣椒三峇，這道佳肴的三峇吃起來，不是只有單獨一個辣味，廚師竟然把辣椒的香氣也煮出來。' P l7 c% q: p* o# d: H
& l4 {! Y g# Z0 x# |, _6 h配上十數種香料去醃至入味的雞肉，經過油炸後淋上辣椒三峇，滴上一點點檸檬汁，讓人吃得很過癮。5.39.217.76& b1 m, ?' `/ v$ y
2 h/ R5 }4 o# g3 H公仔箱論壇我帶著好奇跑進廚房一探究竟，發現原來這名來自印尼的廚師尤諾竟然是以石磨去磨辣椒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 x7 i3 ^, e
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這就是傳統風味，在這家名叫“Pondok Laguna”印尼餐館出現。公仔箱論壇7 k8 V- F+ d5 o! c
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吃了這道火辣的PENYEK雞肉，我又試吃另一道印尼傳統套餐，炸得香噴噴的雞肉塊，配上酸辣菜湯，還有另一風味的辣椒，吃起來又酸又辣，還有一點點蔬菜的甜味，很過癮。% A. @ U* Q" L/ g: q
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酸辣菜湯女性最愛( ]1 C0 G9 z+ x* a* l/ W' M' a9 j
尤其是酸辣菜湯，有大小玉蜀黍、花生、長豆等，甜、酸、辣集中在一道湯料中，味道絕對叫女性喜愛！tvb now,tvbnow,bttvb" b" S: r' z9 s* H; \
- n* S h- I$ j' W4 `9 @6 P1 t還有另一道印尼傳統蒸魚，配上店家特調的辣椒三峇，讓愛吃辣的人一定很過癮，因為這裡的辣椒三峇每一道都不同，每一種辣椒三峇都是針對特定的食材去調配。 |
發表於 2010-7-29 10:31 PM
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