材料5.39.217.765 P/ y* {) G4 w0 H
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @& h/ ~& q# _5 d6 X% O: i: f
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。. ^* C7 Y( n/ ?7 f
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 w7 H9 |: y' b/ p
2 x( n0 t9 a; w' G公仔箱論壇4.將青芒果開半，去核切片。
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ f& X1 W' i) |6 \; f
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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. _1 N1 S% P- H' Y9 z" A. ~豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。: z' |# i. c( k6 l: M
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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