材料
3 \2 t: j! n/ g8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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做法
6 @, X6 x, @, M# ?) Q3 R: ?6 @; ntvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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) R& K! e; ~( }2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。0 `+ f) K+ J& E
; I) v3 q: L) k公仔箱論壇4.將青芒果開半，去核切片。
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。5.39.217.76* @8 N5 m! P. z4 m0 b, r2 E1 t
" J, `) R* c( n% I* k6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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3 X( ^! w' u5 l2 _! G豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。5 j% p& S$ h5 v! C9 {
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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