[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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* `1 s) b, _  s# Z$ ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
8 Y9 z; u1 ^4 u% }鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* j$ s8 u: }/ z; H% z
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1 e) F4 l3 W8 D公仔箱論壇做法
* c- [: \5 \* z* Z1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
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3 C' M, b3 M  U5.39.217.762.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 \) ~% f4 C! _4 [
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3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 公仔箱論壇, X, ^/ h  n' C. I# O/ O. N+ S2 P

% N/ `8 Z" Z0 d4 E5.39.217.76新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。