[中式食譜] 板栗红烧肉

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制作工艺：烧tvb now,tvbnow,bttvb; E* s, x6 o. A' [8 `" H1 f$ _0 V

, b+ M; H6 O( X' B6 j$ r" C口味：肥而不腻' d& [; B" f2 i: L8 d6 e3 \

" `8 v& N: a# c1 u主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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; _: O/ g0 V1 U* |5.39.217.76(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.tvb now,tvbnow,bttvb" i) e. g3 k3 F# B

( u0 V5 s! k& m$ C9 K(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。* X) B. S% f7 v. E8 n$ y3 L, m

fatgor

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