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[中式食譜] 板栗红烧肉


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口味:肥而不腻5.39.217.76; X! ~* \8 i5 }; H0 p

! h1 q* P, W" W( Gtvb now,tvbnow,bttvb主料:带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。5.39.217.76( {: Y) c* M5 T/ O
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.- C7 b% C5 g3 n. C- E& K2 g

3 g, t' u+ X& y6 S6 @1 Y8 H公仔箱論壇(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.5.39.217.760 L9 F: T% @* d( s- o8 H9 S
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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