材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `* a0 j! l( g) z) t* q
鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克
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3 ~% g5 g# X) I9 S6 F5.39.217.76西芹調味! b5 y" m& ^: R. j$ U6 D! F7 p2 a
鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他
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調味
. w8 c1 W5 v) m9 I; h& d+ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙5.39.217.76, ]0 ~& e( B0 P- g3 ^
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做法
I8 I( w: f% Z" m2 r! X; e1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。6 ?% B0 D3 Q+ A
5 r1 |0 N7 `- g0 }5.39.217.762.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 K- [6 X; G& f4 w
, v, [4 j4 I2 _4 H0 B; H# w" F4 D# r3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。公仔箱論壇7 A9 G. |' E' P# M, j/ X S/ {2 V
~% Y; M: J+ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。
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螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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