[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 t0 d. o  @% t1 x* }% X
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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做法
) `. Q9 z$ v2 `. V1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
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; [  O, O- E& u0 }" a5.39.217.762.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。公仔箱論壇: f7 v5 f* d. q5 i9 @2 |3 A
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 + A7 c: c9 Z& D/ k$ f9 d# l

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) t# b. q! K2 ?+ x1 j: B7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士3 B7 |& n" C0 {' p( r7 z6 v
白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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