[中式食譜] 水蒸雞粥

nt1972

材料
( f* b+ f! z& v7 r( l1 O公仔箱論壇雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |; W" o* X+ W. J& G" Q/ A& J
公仔箱論壇. a! L' E2 i/ ?5 S* S# N# Q+ e

& G( p6 `" L9 N/ V+ J5.39.217.76做法
6 X) K4 V3 B5 g3 s" L1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
8 Q3 j) j% P/ H4 M0 e' X6 I# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J" F1 L6 s" l: q4 K2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。tvb now,tvbnow,bttvb" l7 m: c5 e. ]$ [$ Z# M& e

, Z3 H% q3 \0 z5.39.217.763.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 5.39.217.76, o  i8 h7 [9 o3 v/ |( Z1 \

& [0 G% C3 w0 e+ p$ Q4 H1 O; O9 Htvb now,tvbnow,bttvb
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白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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