材料
4 D6 c! U& J6 c# S' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠螺 2斤、蒜頭 80克、辣椒油（連渣） 30克、花雕酒 20毫升、辣油（淨油） 1茶匙、指天椒乾 20克、水 400毫升公仔箱論壇7 [ B/ r* V- H! c; [
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調味料
5 c5 [$ |' I, Z3 Q: vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油/生抽/老抽各 1茶匙、雞粉/糖/鹽各半茶匙
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做法
; I# f$ u5 x4 X! C% h- N- ?' s1.翡翠螺汆水去掉潺液，備用。4 a& h2 a' e- h2 M
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2.蒜頭以大火猛油炸至金黃，備用。
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' _* s5 j5 c% t1 e: w& {- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中下油，爆香辣椒油，下炸蒜頭、花雕、水、雞粉、鹽、糖、蠔油、生抽和老抽煮滾，加入翡翠螺和指天椒乾，收細火再煮 2分鐘收汁，最後加上辣油即可。
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1 |- m4 y9 N: g5 c8 Btvb now,tvbnow,bttvb煮滾後收細火，可讓螺肉吸收汁料但又不會煮得太老而縮水。5.39.217.765 l" O) K$ y2 u( @8 {; z
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發表於 2011-3-17 09:30 AM
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