材料5.39.217.766 t Q7 [% a9 G
急凍青豆半公斤、薯仔（切粒）/洋葱（切粒）各 1個、麪粉 30克、雞湯 1 1/5公升、香葉 2片、牛油 40克、忌廉 30毫升、鹽少許
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/ |$ z6 i6 O; t) ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 K0 ^3 H$ D4 `8 `2 r( Q公仔箱論壇1.鍋中下牛油，以中火炒香洋葱和香葉，再下青豆炒 10分鐘。
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1 p+ f, p9 g7 ~- F5.39.217.762.加入麪粉拌勻後，再下雞湯和薯仔，煮滾後收中火煲 10分鐘，撈出香葉。
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\8 _0 i3 B+ x) }3 \6 M: K6 S3.將湯倒入攪拌器中打成茸，用隔篩隔去豆衣。4.把湯回鍋，加入忌廉和鹽，以細火煮至滾即可上碗，上碗時可以再額外加少許忌廉作裝飾。5.39.217.76. F1 ~* D1 c# S2 b: U( E
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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