材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a% S' z9 {. \
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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醃料& l1 B' p3 X7 t* P+ `$ b
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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汁料$ W( S& Q6 l0 S) v9 \. N8 z
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 y! O) {; w
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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9 `9 W2 W; Y+ K3 ^$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。5.39.217.76# R# E5 H/ V/ N2 o
' H1 l9 [2 S4 E3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。 V; O( c7 J6 \5 f* q: E! X
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。5.39.217.76% r4 M7 s" E0 V
; W7 l# f2 ]9 ^2 l$ `5.39.217.766.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 5.39.217.76) l! J. }: q- _' s9 c
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貼士
0 _" K3 l; N: M+ B- x4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。/ X9 P. `* |8 k7 W; W5 [
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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