材料
) m' z$ z6 H; ~# p. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量2 m% C1 j4 A, H" ^
. ]; X6 \- d$ I" E醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 C- Y3 O9 J8 t% q0 D& ~
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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, L5 B7 u8 a( N( y( X9 I汁料
/ v8 f9 X1 f$ P) L8 e5.39.217.76山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克5.39.217.76$ b# G) ?: O( p
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+ p% j" A! f6 Y& t# E5.39.217.76做法
$ A3 a4 S. n( h! s% o公仔箱論壇1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
& X4 q9 j. W" f5.39.217.76公仔箱論壇/ m1 D- ~6 e% q! J/ l
2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。公仔箱論壇2 s* n+ Y& i0 F$ I& ]1 Y
9 N t) x/ u4 d" M( V" ?公仔箱論壇3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。7 F8 \: i- O: b" R/ h3 B( L3 Z L
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
Q( K6 f. V' F7 C; c+ r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# N1 v4 S) ^( p# K
5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。+ L" C2 j9 s3 P2 J3 ]% t X
) r4 r( ?" I, w$ I% Xtvb now,tvbnow,bttvb6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 1 z/ {! t5 U: w+ h7 p1 B7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" ` j+ C7 ]' @6 b/ {6 @
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+ w- o: t4 s* @' O& K S3 N蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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