材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& R; X, ~6 L0 ^4 b5 b* v9 p+ y( c
乳酪芝士6 l) K+ I$ v/ [
蛋黃 1隻、魚膠粉 7克、水 40毫升、忌廉芝士（室溫放軟） 190克、砂糖 15克、芝士香油 2滴、淡忌廉 120毫升、乳酪/芒果茸各 90克、檸檬汁 1/2茶匙公仔箱論壇% `9 ]3 ?% g* F) p1 O% |4 Z
4 C1 i8 b& p+ L: [tvb now,tvbnow,bttvb啫喱餡5.39.217.76( g" L! u" w8 P1 @8 g
芒果啫喱粉/芒果茸各 30克、魚膠粉 4克、水 150毫升芝士餅底：原味芝士餅底碎 70克、無鹽牛油（室溫放軟） 35克& j; A$ j, d9 N* R* o1 S& A
3 C) u7 p, Y, W6 n- @tvb now,tvbnow,bttvb餅面水晶果凍- Z$ w6 v$ G( a+ |5 h
魚膠粉 2克、水 20毫升、芒果茸 90克、澳洲蘋果芒果肉（切粒） 150克5.39.217.76% B6 |0 I/ \6 p5 ^: x( |0 P. T
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! }. [" Y, T+ j2 k: ` K, c4 [做法
! x- O( L5 e i+ H2 f& }公仔箱論壇1.先做啫喱餡，將啫喱粉、魚膠粉、芒果茸、水以小火煮至溶，倒入鋪好保鮮紙的 13cm圓碟，放雪櫃雪 1小時至凝固。 n# f- J+ O' a( x* ]/ V
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2.做乳酪芝士，將魚膠粉、水、蛋黃拌勻，以小火坐熱水拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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3.淡忌廉打至企身，備用。1 t7 w0 e: f) n- s3 @2 c* W
0 U2 R& z) i$ z+ H5.39.217.764.忌廉芝士、砂糖、芝士香油用打蛋器的慢速拌勻，轉快速打至鬆軟，加淡忌廉打至軟滑。下乳酪打半分鐘後，加芒果茸再打半分鐘，然後加檸檬汁、魚膠啫喱拌成凍餅混合物。8 _9 b: B! c2 W# Z9 R) V
5 [, Z& T' d/ F, l7 G5 `4 ~5.39.217.765. 15cm餅模底包上錫紙，放入紙卡及圍上膠帶。芝士餅底碎、無鹽牛油拌勻，放入模內，壓平。
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$ M! N; s% Q: h, \5 N) M+ r6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.倒入一半凍餅混合物，放啫喱餡，再加餘下凍餅混合物，抹平，放入雪櫃雪 1小時至凝固。
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7.做水晶果凍，將芒果茸、魚膠粉、水隔熱水坐溶，拌勻後加芒果粒，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O1 W' Y; G/ m! P
, y4 D' r5 G, ]3 s( H5.39.217.768.將果凍鋪在蛋糕面，放雪櫃雪至實，脫模放裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q% V7 X3 s* F |6 @6 w5 F5 ?" y- R( X
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發表於 2011-3-7 05:11 AM
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發表於 2011-3-15 04:56 PM
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