[甜品] 芒果布甸

nt1972

材料5.39.217.761 K! s' A5 v. B; l
忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊
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1.將魚膠片浸冰水至軟身。
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2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。公仔箱論壇. I1 I7 d9 h' R* X) G
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3.忌廉略打起一半至起泡沫。公仔箱論壇$ }4 A3 I3 M( C$ K4 C& z* z0 n2 _

! o$ V2 x( \! s+ T  x& I( G) b5.39.217.764.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。
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5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。6 m8 H$ z6 `9 N" a# n3 C
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6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。

joeybibi

so good, i like mango. thanks for share

mimi-yi

thanks

wongau

thanks