材料
8 s- _$ H. R; R- _; L鯪魚腩 3條（約 600克）、酸薑（切絲） 8片，葱（切長段） 3條: m% J/ K* G+ Q( s* r/ W
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醬汁
% p9 v5 W$ u# x8 |5 W5 W% atvb now,tvbnow,bttvb仁棯醬 3湯匙、甜麪豉醬/生油各 1湯匙、糖 2茶匙、鹽半茶匙& _; @/ y1 K' t+ }7 ~) i n* C- x/ Z
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做法5.39.217.763 C* Z9 l0 n# D$ H, S+ P
1.甜麪豉醬、仁棯醬、糖、鹽、生油拌勻成醬汁。+ x: x7 T- _- D w) H( f# z* h
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2.葱段墊底，放上魚腩，用醬汁淋在魚面上稍為抹勻，再排上酸薑絲。公仔箱論壇( p' g: W( i K1 ~6 `
+ d* T7 S z i! p3.開大火，隔水蒸魚約 8分鐘即成。
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發表於 2011-2-21 05:15 AM
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