Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus8 V' u# u$ _5 B+ p3 _- [- w( F2 Z
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材料（5人份量）5.39.217.76/ n" i$ q3 c) Z) T# y( U
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Ingredients（Serves 5）5.39.217.76: L' `. L U) Z" b( ?
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野生竹笙（乾） 30克5.39.217.76% @1 {; R5 `5 J3 Q
( f& _* x9 ?# }4 I, l5 m% w5.39.217.76 新鮮蘆筍
3 a, _. s. a% q7 M" q# G2 V9 X2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v& j# C6 N3 A" h2 _公仔箱論壇 （切段） 12支
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* a+ U( n1 \: G3 e5 w5.39.217.76 南瓜 300克; Y4 H1 @+ c3 C: O; {
9 p- ~! q5 B$ v' s: `; J 礦泉水 200亳升
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+ q- O; u* @( Q' H; L公仔箱論壇 清雞湯 480亳升
8 B9 U2 v" y" \" D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. X3 T7 W( q" y7 {# f: E
車厘子 1粒
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- G. e1 m! ~5 n1 |; K6 ?; o( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Wild Bamboo Pith（dry）30g5.39.217.76* s' h1 G. N6 z: V* |% p2 z8 M6 l* o4 h1 V
+ H- w/ U+ D6 s% `6 L2 w0 l3 R; D2 _公仔箱論壇 Fresh Asparagus公仔箱論壇( N, p; l* u" x2 W. j4 x5 ]4 ?- w
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（sectioned）12 spears( ?6 h1 b8 o; d2 Z1 c
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Pumpkin300g5.39.217.76- D5 Z( `) V: \3 l3 [; L* M" ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 o+ C+ @4 z' J2 G5 ~- u/ f
Mineral Water200ml5.39.217.767 j) W* G' }7 v/ B3 u( s& X
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Chicken Broth480ml
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, g% \& H+ B" E3 w' h: c( Ktvb now,tvbnow,bttvb Cherry1pc
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調味料Seasonings
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鹽1/10茶匙1 s. b2 j2 z: G
2 E0 K& P( R8 P+ K5.39.217.76 糖1/4茶匙
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脫脂奶1湯匙公仔箱論壇# E& H3 D) c" f4 Q4 [. f6 }
/ H: T m9 _* u8 ^2 X/ v: e' Z Salt1/10 tsptvb now,tvbnow,bttvb5 c2 j4 {! \& P6 G6 X
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Sugar1/4 tsp5.39.217.769 N9 H4 {9 L, X/ g$ U, U% w
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Skimmed Milk1 tbsp
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清雞湯材料Chicken Broth IngredientsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @- ?# [# J/ F( Y3 O: D# M$ V
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瘦肉3公斤
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" z2 T; l) v9 ^5 P# B8 A1 [3 `公仔箱論壇 去皮鮮雞5隻
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水20公升* V2 y# l" w7 j
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薑5片
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S kinless Chicken5 pcs
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Ginger5 slices
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做法?MethodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t4 I: d8 ^4 G
n) x8 s% X: | J1 S. v" a% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。9 p6 J9 l/ F' y3 S9 q5 I
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
, @" m6 g4 T) W0 M6 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M4 ]1 t# z/ o$ E) H/ E1 j
2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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8 Y0 T! M' ?4 w& Z1 c8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。# |1 f2 i- E# F) @
8 ?! Z0 o- g0 F( t2 n: X Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.4 a3 r+ O8 D4 A5 d0 A. N
. y. {& m1 b" b 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
: f2 {' a+ q4 a6 I: @4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 k" Q2 I: \' s8 E! X4 b2 f- x- ~
Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.公仔箱論壇' L0 h- h/ I7 t8 \+ H
4 J3 I4 L' k6 u1 \1 v$ ~+ x. u5.39.217.76 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。5.39.217.76* q/ C1 ^ U. U$ ?* V
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Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
# e. o E+ f. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z) A x6 u' X1 ptvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯做法?Chicken Broth MethodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i: z/ T3 h0 h7 j2 i
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1.將瘦肉和雞水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* q' s m" R1 T' F" S9 m' z
+ {) a- L7 R/ e' l# s! V! w Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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1 i# G% @5 a0 ]; O+ V- u" Y. O公仔箱論壇 Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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3.使用前，隔渣去油。
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) E2 K3 |, ?% O/ Q4 O8 v1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Strain and remove oil before use.
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$ ^: x$ ~9 T! d2 X5 n& A 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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