材料7 _, \+ e1 m1 d% g
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片
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, h& Q+ U' A! Z9 v2 H; L! o6 V6 \tvb now,tvbnow,bttvb遼參浸法公仔箱論壇 N& N2 Z' t6 D- A. M5 h1 e
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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做法
5 y8 ?: U% I( X& R5.39.217.761.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N: S$ b, ~4 n4 i
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2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。5.39.217.76# [! g F: m5 k! [" m5 o p
" [7 S9 `. I$ l7 |. q/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
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4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
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2 ?7 o! s2 R2 k# y- ^想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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