材料
2 o- l! ?. j( H1 j/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升
: d" g+ ^- t; H4 j/ d$ c$ r1 Z5.39.217.76: V% f% @, r* Z* [ N1 F- M2 q2 G$ N
芡汁
2 G4 x% O) d f2 s. b4 W0 H2 P8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙
$ d0 o! R' Q) }' |! C5.39.217.76
( u' _# w5 b. U7 Y/ d5.39.217.76調料味
Z5 U/ Q' }/ U/ B4 V: T- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: {( Z" U/ y- D6 Y! U' R( O4 D
* k& W5 |/ o$ n
. x4 M- |, v" d% b( |+ x9 ^公仔箱論壇做法5.39.217.76. t- d7 Q( m) i" Z5 _1 y @* i; H
1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。
" P8 @# g3 w5 @" x5 D* _公仔箱論壇0 r+ _7 c) x+ Z2 ?) _: R; k# P
2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。
+ z9 M c( R! H. _8 etvb now,tvbnow,bttvb
" j7 q6 l7 b, g; z9 n/ T公仔箱論壇3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 A7 {( G) D, Q' S
9 E; @6 O0 S8 b& a2 J/ i1 K; y, E5 o5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。
8 i+ M m$ p( S3 Y& C公仔箱論壇5 X6 W# z) D! n2 I# M
5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。; }! v" ]* `3 o
tvb now,tvbnow,bttvb$ W- \1 }- N5 W5 B
+ v' e+ T5 X" x, d( I5.39.217.76貼士
% w5 @" k' y7 r0 }; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。
0 S6 K8 y4 ]1 A# a公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-18 05:12 AM
| 