材料 * b5 n: J3 L# _6 }
新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克tvb now,tvbnow,bttvb- O" J0 r9 w5 j3 m( n3 e
* |1 T2 x, }1 u# @; U/ l% @tvb now,tvbnow,bttvb醬汁
6 p* h$ L+ n! \2 d4 C. g0 t( v( X2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升
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1 m3 ~( c" |" W! x/ A# }公仔箱論壇5 p- M- ?8 K2 D4 N' B
做法
0 U: j) N+ U C5 ?% @3 G0 a: X1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。tvb now,tvbnow,bttvb8 {% e' R' Y; B" h0 B2 x
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2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
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3 b9 S$ Y- c- d7 x公仔箱論壇3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。
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- T( p& M; C6 p5 f8 \* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。公仔箱論壇; a: X3 t0 d: f( T3 ^
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* p3 H% y; ] b用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 tvb now,tvbnow,bttvb' E# q! o& D) e
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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