[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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- r( F5 j5 Q4 z0 M前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！公仔箱論壇4 t4 s; D; S4 z& d, o, o0 r' C
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$ q7 i5 r- l2 Q* G  r5.39.217.76莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。5.39.217.769 s, m  g1 o$ d, A! d5 k
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6 C8 g$ h5 G7 W6 e# k9 D5.39.217.76一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V+ w: ^! L# W

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0 \6 u8 E6 a% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚才那位师傅在做的就是艾角。
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' K% t' o9 v$ G7 L# z' E    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸 tvb now,tvbnow,bttvb0 H* g# @# B1 Q2 y4 Z
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不过看样子不太吸引人。tvb now,tvbnow,bttvb, S9 @* `8 w+ l( K, B5 D

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莞香鱼笼! P. O$ v" ^2 u# ^/ V

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4 F: r6 O4 w5 Ntvb now,tvbnow,bttvb石米东团
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7 B; a! ^5 F5 b9 J+ v6 E公仔箱論壇    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍6 `/ v( v  j+ M3 w0 f
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看见服务员做出一层薄薄的皮。5 A$ x" |- Z/ X3 M
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加上馅料就煲好了。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。
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! `3 f7 K( b( k4 c) ^1 f( \" x" _8 Q公仔箱論壇根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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7 T& f: ?5 e5 \4 ntvb now,tvbnow,bttvb   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。