夏天快到，熱門水果和瓜類陸續上市。每種食物都有其獨特營養，吃不得其法不是營養流失，便是攝取過多。且看營養師有何實用貼士。5.39.217.76! n9 P# |9 a6 U' d. e8 e
* }, y& ]& J3 H$ K7 i2 J9 ^0 ?# T* B, D- Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' Z& K( Q) A! V# C9 T
生吃瓜肉攝取維他命TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: p- \0 G! R& G, |; Z
3 C7 x5 \+ G# n. m" f/ S' ]' }# ]夏天是瓜類當造的季節。確進糖尿專科中心註冊營養師（澳洲註冊）林思為表示，跟葉菜相比，瓜類所含的水分及維他命C較多，但纖維則不及葉菜。還有，瓜肉的顏色較淺，可知它們所含的抗氧化劑較少。要攝取當中的維他命，莫過於生吃。茄子或絲瓜等鮮少生吃，但青瓜及涼瓜便可作為涼菜，適合夏天食用。2 m: j' @/ ^9 @! x% P; _
9 J0 |* _$ N2 L9 Q5 Y# `
! U3 w5 H- k: @9 ]& i5.39.217.76( t) |1 o; f1 ]% L
西瓜升糖指數高勿多吃5.39.217.767 Q% Z' f& ` |% K* ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k. l* D2 O; N; `9 Z- [, S
另一種叫人欲罷不能的水果，便是西瓜。可能由於咬下去滿口都是汁液的關係，有人視吃西瓜等於喝了水。不過，林思為提醒，西瓜屬於高升糖指數的水果，意即吃後血糖上升速度快，對糖尿病人的影響不用說，一般人也不宜吃太多。按衛生署「2+3」每天兩份水果的原則，半杯切粒西瓜就等於一份水果，這樣的分量就好。愛捧半個西瓜慢慢挖來吃的話，則肯定超量了。5.39.217.76, }) Q5 L2 C( s) t {6 R, L0 F
tvb now,tvbnow,bttvb; |, V* ]0 @: t/ V. P" S% \
% r# E* r5 N2 O2 b8 G公仔箱論壇
. ^, \0 [# i5 x6 z( H4 c3 Z# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩粒榴槤減吃大半碗飯tvb now,tvbnow,bttvb3 ~- ^2 j$ c7 n* P) P( {8 z) u
1 I" j% b. x1 N& w5.39.217.76熱帶水果也陸續上場。愛吃榴槤的人，一小塊未能滿足他們，但勿忘營養師的忠告﹕適可而止。林思為同時提醒糖尿病人，一份榴槤約半粒如雞蛋般大小。想多吃「一點」的話，記得扣減飯量﹕吃兩粒榴槤（相當於40克醣質），便要扣去含相同醣質的飯，即大半碗。不過，千萬別誤會每天可以這樣吃。5.39.217.76 ?' N4 C: T0 x% y) K
5 U1 y8 E$ n. @& J6 }/ a) C( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ U0 y* R% U/ S# P& X
4 r% C/ Z8 h' D: }$ k8 |tvb now,tvbnow,bttvb愛吃榴槤的人通常欲罷不能。
4 j9 L2 a0 W" `; h% T5.39.217.76糖尿病人除了忍口外，如想多吃一點，便要把飯量減少，以免影響血糖控制及熱量攝取tvb now,tvbnow,bttvb, _! H* a8 E. P/ T \4 I$ H
, B/ m \( m8 Z+ a- H" A
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-5-27 02:13 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-27 01:55 PM
| 
發表於 2007-5-29 10:50 PM
|