夏天快到，熱門水果和瓜類陸續上市。每種食物都有其獨特營養，吃不得其法不是營養流失，便是攝取過多。且看營養師有何實用貼士。
* `* Z/ Z" R. w, a) l% S2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 c6 R# q$ ?& l) W; Q公仔箱論壇
[ l3 m2 G- b7 u2 |6 M5.39.217.76生吃瓜肉攝取維他命 ?$ d, B, f$ G/ S( X( u
3 C7 ]& ~( A+ y; Ptvb now,tvbnow,bttvb夏天是瓜類當造的季節。確進糖尿專科中心註冊營養師（澳洲註冊）林思為表示，跟葉菜相比，瓜類所含的水分及維他命C較多，但纖維則不及葉菜。還有，瓜肉的顏色較淺，可知它們所含的抗氧化劑較少。要攝取當中的維他命，莫過於生吃。茄子或絲瓜等鮮少生吃，但青瓜及涼瓜便可作為涼菜，適合夏天食用。
7 b+ \4 q* L1 [' \& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H! j" \3 ~. X6 A) b; ?
$ ~2 q& f/ J8 m1 X0 Z: U* L) m: Htvb now,tvbnow,bttvb0 a6 Q- g4 X! C4 T0 s _, _; V
西瓜升糖指數高勿多吃公仔箱論壇3 ~) E+ M+ s! b+ P% n
1 f) H( i O! H# a9 b: s9 xtvb now,tvbnow,bttvb另一種叫人欲罷不能的水果，便是西瓜。可能由於咬下去滿口都是汁液的關係，有人視吃西瓜等於喝了水。不過，林思為提醒，西瓜屬於高升糖指數的水果，意即吃後血糖上升速度快，對糖尿病人的影響不用說，一般人也不宜吃太多。按衛生署「2+3」每天兩份水果的原則，半杯切粒西瓜就等於一份水果，這樣的分量就好。愛捧半個西瓜慢慢挖來吃的話，則肯定超量了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v: @; i6 @+ {( O
. M% A" r1 t" F, ~& Q" } R+ y& y y: B1 n) r% ? b# z
, J& Z) g' f+ s: D( d9 \. {3 P! y$ `tvb now,tvbnow,bttvb兩粒榴槤減吃大半碗飯公仔箱論壇1 M+ L+ Z/ b$ N& Q& Q* M9 p
; \, ^: j! n" L熱帶水果也陸續上場。愛吃榴槤的人，一小塊未能滿足他們，但勿忘營養師的忠告﹕適可而止。林思為同時提醒糖尿病人，一份榴槤約半粒如雞蛋般大小。想多吃「一點」的話，記得扣減飯量﹕吃兩粒榴槤（相當於40克醣質），便要扣去含相同醣質的飯，即大半碗。不過，千萬別誤會每天可以這樣吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 b" U$ L' G1 ^+ G. _
公仔箱論壇$ o/ l3 c& n S0 s2 I3 h
 tvb now,tvbnow,bttvb. U# O: l; T7 s4 P: V
. `) v3 k/ r+ b! ?# D: C
愛吃榴槤的人通常欲罷不能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J. {, \$ ~7 F+ |+ Q8 @8 a
糖尿病人除了忍口外，如想多吃一點，便要把飯量減少，以免影響血糖控制及熱量攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 L9 T( x: f6 t9 }4 x# w7 O
6 {5 x, ?# d2 ^6 Z" {[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-5-27 02:13 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-27 01:55 PM
| 
發表於 2007-5-29 10:50 PM
|