佛砵宮保雞丁 好看又好吃tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 W5 A) M4 }
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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7 D( \& h, ]( u' U l佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
0 C, f' e& M; x. @' L- l5.39.217.76以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
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9 Y* G9 M# o4 O8 c+ {$ V% o: Dtvb now,tvbnow,bttvb幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
8 r' Z! P& h [) \2 E! ctvb now,tvbnow,bttvb獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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; l* K: k) V# ?5.39.217.76四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
$ {. d" S' e5 K# Z熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
! j7 d( i, J9 B* f( \) C# [0 n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& V) {' F) u3 a5 c1 q
黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，tvb now,tvbnow,bttvb, @' T; t2 m! Z2 }1 L, c' H* \( q
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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8 |: P+ M- d& V* Q2 C' Ztvb now,tvbnow,bttvb清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，5.39.217.769 R5 w! |! n$ l- t& |
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，公仔箱論壇* |' [0 \& c4 s+ L) I+ s
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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3 m( |8 l" K6 ~: O+ o& g麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
* J* j3 w# |' y公仔箱論壇冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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+ g* n, Y. O: F3 i帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s. j# W3 F' j/ Z, o7 B1 G
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 tvb now,tvbnow,bttvb* w$ W; b' i/ m( D) E8 h- R
0 ~8 }" O. o- u! p7 o. ~上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
' F& n) M- X8 g9 U再融入面食裏，人間一大美食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 c0 L4 k/ w2 l
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1 M" F4 K! h3 R, S1 A報導/攝影：黃惠沂
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9 ~3 C0 K: z( ?6 ]1 h) mtvb now,tvbnow,bttvb以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。! z% i T2 g6 W
" z( g: _$ B% K1 P. z* v公仔箱論壇香濃川菜酸辣适中5.39.217.76* }6 C9 i3 F# g3 X; z' \9 S8 p
?7 L' u c# i! x! L( Itvb now,tvbnow,bttvb這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^3 k! w: J' y
6 D" ~1 j7 z" s4 g" o3 S5.39.217.76謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
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: M( g. E* l4 @/ o% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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1 v1 ]2 G: w2 v3 F偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！5.39.217.76; R$ N6 E3 g: Z v& ?: v* \
/ [+ s4 u- n% l: a謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。公仔箱論壇- ~: _+ ~1 V+ R: \4 q
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免費老火湯天天不同
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. G4 _* e$ {; F3 L; S H3 {0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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: q) c; x) A% o公仔箱論壇偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
; k; t+ d3 U! [: s! X- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 G" ^/ u; ~
範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e, ^1 T J: k7 h
/ c* M8 n: G% i9 J/ N2 I3 h公仔箱論壇“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”公仔箱論壇: ?4 j. E6 l0 }4 H1 u$ e
5 a# c* D) Z1 d9 t _# u6 Q; e* E她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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0 ]1 M& N- r+ h7 {- G3 E1 rtvb now,tvbnow,bttvb除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
! P) [- @6 q2 }" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% @ [0 B6 k* E/ t
老闆掌廚老闆娘招待TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 e; ^6 Y2 {
/ ~5 a6 }* d5 |) q& f N5.39.217.76俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。( }' a$ _/ T+ P( `9 l* ~3 ]; _7 t
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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) @% C) z. ^6 `& w( w' n5.39.217.76偉記中餐菜館 Restoran Wai Keetvb now,tvbnow,bttvb$ q5 f3 N- J, ^" l: x+ _
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
/ W4 V+ f6 i; O( d7 e傍晚5時30分至晚上10時
" N& \6 v" `! f: n, v* V7 M* o5.39.217.76休息時間：每逢星期六
% t' z( B5 x7 ~& d地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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