佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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1 j9 j4 d7 P) K* a5 j顧客們對偉記菜肴大贊不已。 4 C$ y$ v9 |! k
+ H2 y3 J3 y9 y1 A) @0 S- Y! O& M公仔箱論壇佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
6 l5 G. y! ^" r3 H4 X9 `+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
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) H/ B2 N; V" ^幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
* ]0 ^3 u5 O4 C' F* e. g7 ^$ B& R, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。* Q) I( G5 w$ c( _5 u& u) O4 F
" z7 l4 v& V* v; L4 G% a: `6 @% v! c四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，公仔箱論壇. N. x- E/ R; v* q- ? v+ b. R
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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" f5 m% f( f9 A6 S" l黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
9 |7 U. D# ~4 ^5 t1 t) l9 J9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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0 `8 d8 |$ g0 l& i+ d5 p7 u公仔箱論壇清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，5.39.217.76; ^+ }" d' |+ T9 b) U0 f
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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* M" m3 t" w4 _# Y+ I1 |5.39.217.76椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，公仔箱論壇% [1 s' t: r. S
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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+ V* i( [5 w: D& K. R3 J, X公仔箱論壇麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
* {( m8 o: C/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w6 S9 [& U+ w
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，公仔箱論壇, n9 p( E* e9 q
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
. Y4 x. z5 Z; |( f# W再融入面食裏，人間一大美食。 公仔箱論壇' T7 ?; c0 O) r) U; E" J
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報導/攝影：黃惠沂
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b) {3 a6 i. m' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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2 \6 @; f0 Z9 ~1 u1 U" @, Ltvb now,tvbnow,bttvb香濃川菜酸辣适中& i% a R3 @8 a1 |
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
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他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q l+ X2 n. o" r/ Y
' k4 F g7 x' E8 T偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ ?+ I8 l3 h. O/ q
+ f: \ H3 s2 @謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。% L; [1 K# r7 @
, y6 H6 l3 g3 b/ l+ W0 y) rtvb now,tvbnow,bttvb免費老火湯天天不同
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 x. s0 k; {0 ^0 X. {; [
5 j' s7 @7 k+ a F+ Ktvb now,tvbnow,bttvb偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。 m2 g% o" h+ g# O8 n( e, [
& X+ v* w7 A' L% O% ~公仔箱論壇“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”5.39.217.76, b& a5 o5 Q3 Q# g3 u0 |9 M/ H7 P
3 k7 v7 o; @' ]2 T. l) S k; f5.39.217.76她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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" J2 t/ C% C5 f* v7 ?& Q4 J5 U公仔箱論壇除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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3 f# D# n7 y. {& p) h& l- P5.39.217.76老闆掌廚老闆娘招待公仔箱論壇$ f5 @7 {! ~' @" b5 C/ a
4 B" Y# ]0 a% k3 l! _) ftvb now,tvbnow,bttvb俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F# F4 \7 B4 u- b; w. N
- p6 v. T. d0 b F; r彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。公仔箱論壇- w6 W. k x- b+ D; a5 r6 B: z* N4 j. Q
0 I! E/ q v B$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
/ I& ]; M( y3 A+ d3 b5.39.217.76營業時間：早上10時30分至下午2時30分
7 m2 i4 F# _% w" z2 }公仔箱論壇傍晚5時30分至晚上10時
+ e. c3 F( ?9 K+ }5 w/ @, l/ z休息時間：每逢星期六公仔箱論壇( B) z# ?- _; ~/ b$ ]" J& J$ U
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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