材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D) S3 H8 h* S4 V9 l6 \/ c
牛腩1斤
4 @: M) \) X$ ?5.39.217.76熱水10杯
0 o' B& m5 J0 A ?5.39.217.76油3大匙
- \$ c1 }4 k0 ^. B/ U2 m) x! z. E; y& M大蒜4粒
2 N; ?" ~4 k7 R0 F( {" U9 S4 Y9 N7 `公仔箱論壇薑5片 tvb now,tvbnow,bttvb0 e; G) Q7 G4 C# T& _9 M8 ?# V
酒6大匙 1 Y6 M9 U: N6 {* x7 f0 D
醬油1杯
4 f5 s' O) r0 x: o糖1大匙
2 p' [8 t, n5 h% G2 ]8 e8 Z- e5.39.217.76八角2顆 公仔箱論壇: m% r* d w/ O% R' W: M4 V1 S; x' O
蘿蔔(或大白菜)1斤
! u- ]+ _7 U/ W* W% W5.39.217.76油2大匙
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製法:
9 N" g. _) b$ L7 K" x, M5.39.217.761. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e6 d9 O$ s4 g4 c3 P
寸厚的大塊5 F; a& g, S. J* U& ]4 ?5 H' @! c
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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) o* Q( _2 R. s Y, U公仔箱論壇3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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& D; h) U% v% x- p- Z/ F4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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