材料:
& ]7 ?* q- X7 m% @1 ~5.39.217.76牛腩1斤
8 e: ~% w7 _- N7 w( v yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水10杯 公仔箱論壇1 S M4 `4 J4 c6 P
油3大匙
# S% {3 ]3 I5 U3 K公仔箱論壇大蒜4粒
: V. |7 n. h" ^公仔箱論壇薑5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 N* r: V" b3 T' k. g8 v: N
酒6大匙
* P( Y, m" M0 \; r8 |* x, Q/ b$ B2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q& S' q3 @" @ l3 m
糖1大匙, s# i! x$ d* k& d- |5 A
八角2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 H6 v- C2 J+ ?& c- ]1 E3 n
蘿蔔(或大白菜)1斤 * }9 i, M$ a' B- P( W3 B
油2大匙; n% H* |% N! _8 D& k& E
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製法:
# h% o' H5 x1 ?/ h8 _1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
! ]+ ^1 P, _/ o寸厚的大塊
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. N$ h6 M( ~2 E8 v' x1 w, n, z! H2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c- A( R; ?" m, T: N
0 A8 P. b1 C' y" ^0 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時5.39.217.768 y) b, j1 L, o# l' w, l
$ s' v; M4 {# B$ @4 d J公仔箱論壇4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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