[中式食譜] 香菜蟹肉飯

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材料：, L) d2 H. \# m2 {% k0 C
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
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2 ~# e* u8 v( B" D6 N, j/ Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：
) j* L# z5 K4 etvb now,tvbnow,bttvb鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
/ U. \& t  y9 E) G" y. l5.39.217.768 {) z6 d$ h" s' y5 [: K8 R4 x
做法：3 t" J  T! [& m( Z
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
, U6 S8 n: N5 T0 H4 U1 l, _+ J8 [+ b5.39.217.76香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。5.39.217.76& i5 i( e# j+ t5 v" ]7 X3 w# S
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，" Q+ d; s( a8 `" P9 V& s
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
. @4 `, b! d+ }- g5 d放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。* a* O* K! m2 Q) m7 z% C
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。

zenzen8

香菜?  what is it in English?  Celery?  or basil?  or parsley?

carmen_girl

i think it is cilantro....

evayyli

是否芫茜?