材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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4 C6 t0 S8 v! c: ?* @( Z2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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4 ?: W {* `+ ]3 d* |調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量- J1 s' O! `1 `: g _- M
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2. 橄欖油適量5 c! a/ l# E& ?9 k2 j
3. 白胡椒粉適量* h; Q& d. y% I7 E% e5 k
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4. 鹽少許 公仔箱論壇" h" G# v r$ f" _# Q" e
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預備動作:5.39.217.76( \' Q6 g8 _- n# [3 {* F0 ~3 m
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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$ B- y- |# r: q6 z3 I2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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1 A T+ D v% L! ?8 n! `" y. D做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z6 ^! p0 J9 C1 g' f( d& w5 G2 ]
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。公仔箱論壇- s$ O( ^' W6 n P; E
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。% F6 ^/ [8 I- R" \( b# c
' k4 n; c, O+ L+ d公仔箱論壇4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。5 l1 }3 o+ C7 J
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。公仔箱論壇+ V; a% G; N' a, v8 f
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。公仔箱論壇, x% p N5 h6 m J* d! P: [+ ^
: Q7 y) s! _8 @" i. W6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。 J% S+ R" W# M! T( X5 k* }: y' a/ W
, _/ D# q; ?: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K6 Y" l) m6 X: a- W4 d: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註:tvb now,tvbnow,bttvb' x; [' B! L7 N
- f) n, r. a' A1 T* O0 f+ R5.39.217.761. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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