材料:* ?6 ]2 m6 _8 C$ b% a9 v
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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4 e1 @3 t7 \ V+ r# \5 d$ D: Btvb now,tvbnow,bttvb2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量% h/ V5 C3 F- B6 g8 b
1 P+ x2 Q" v6 N; Q0 E3 |& u2 I; Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 橄欖油適量
8 r [* H: Y" g7 C' ktvb now,tvbnow,bttvb3. 白胡椒粉適量
1 Y M' t0 X. s W公仔箱論壇5.39.217.76+ c9 ]+ S' ?; T2 g# r/ X% T
4. 鹽少許
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2 @% e2 g" g& d1 L4 x& n. z預備動作:5.39.217.76- P* T2 L/ f2 U! y$ \! o
- M( ~# W: l5 c( q0 e, r1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J5 v2 ~4 G: m# y
9 j( A( |& J# s+ d5 x, A& R3 u+ m( j3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: s2 _" _8 l% c' I7 R" v/ F5 o
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1 Q _) I9 Q3 n1 _* d5.39.217.76做法:
$ T/ i% |; R/ q# B5.39.217.761.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。" C+ |+ P6 B0 g1 P: L
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
9 c( H0 f+ j, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( d5 Y5 d, ]4 w- h% t4 M, R
3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。公仔箱論壇 q' U+ p3 R& k ?- l
: S8 L8 }$ T1 w# @; K% x' _公仔箱論壇4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 ]7 i, i2 U# D }
' ?. @* ^% H3 btvb now,tvbnow,bttvb5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。, M/ Q: W: m3 z3 o- W' j3 J6 _/ z
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 Q" a) }; e' f; |9 Q
! g. f/ _1 T aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?* S" r# Y$ n
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0 k H, {4 w0 O* Ztvb now,tvbnow,bttvb附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。% h; ~5 n V: X; b( T! H
5.39.217.760 {' Q# ^( l3 z9 S& M8 ~$ Y' H. e
2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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