材料:5.39.217.76 V2 }8 y. `, ~
雞肉公仔箱論壇3 G! p( U0 Q0 F! S% W6 O9 E- h
5.39.217.762 q( h$ C4 Q' E& f" z
調味:
8 }8 O4 ?: m# ~! R蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒! N# D/ u' P* L: o3 A
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4 d6 P) J6 ]; ?- ~4 x7 {$ y5.39.217.76製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" ?# R A4 E+ M) Z
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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- e8 i9 b" F- X: v3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- X* P$ _; g
/ R$ F6 Z: z: k1 rtvb now,tvbnow,bttvb3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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6 F& `# m a! G1 I# t, wtvb now,tvbnow,bttvb竅門:! [/ o) d5 r' Y+ o) h0 n6 S
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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