材料:
) ?" j A m4 w5.39.217.76雞肉
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' N$ _7 m W# z1 p/ q$ S) D調味:公仔箱論壇6 L# \) i5 p' U$ I- j; l
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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製法:
! [- i. B2 e7 _5 f* r6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5.39.217.76% f* u6 ?$ y3 H* Z- ^; c8 S& R6 M! f
3 h0 h! M9 x# ~% x" d0 ~" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用& C) Y& M* l, b/ b& C
/ ~' K, x: d) ?, X& a公仔箱論壇竅門:
5 l8 |- W/ Y' ~( K7 \' h注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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