材料:
8 i) |5 ^2 [/ R A9 V5 F: m. W @3 s雞肉
6 S( c9 [4 z5 X- ^tvb now,tvbnow,bttvb* o6 k; i _1 Z. Y1 ~% [
調味:公仔箱論壇1 A) L* I4 h7 J9 f" U
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
: J6 ]# j, Y, ~/ ^2 \: n6 |3 N, }. G% k% s2 U/ z" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f" f: F' i1 j' F' ]9 X
製法:5.39.217.769 ]/ ^/ _+ H0 j
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇6 w6 o' F; z q$ ]+ s
公仔箱論壇; t; d4 c+ R+ p8 `( j4 _0 z, y
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
: x* _* C1 H4 O& j5 G' s6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f+ G4 Z' P5 ]1 U( ~
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用8 _$ y; S% }! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l B# c+ V5 \( J
竅門:5.39.217.76- H( K& D% @0 _' X' |% K
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
| 
發表於 2006-12-7 07:41 AM
|