材料:9 c% B" `& s* A9 v( V
雞肉2 c, [. u n4 W
" E: M9 M! L1 ~( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
% |/ {5 ]7 Q# stvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒5.39.217.76 a5 j# I& Q% E: R: e6 T
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. G% v, _! Y6 W. |製法:tvb now,tvbnow,bttvb. l f. S# g4 _9 K& t
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇6 z9 z2 |) g, N
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb! X' c5 o& q% D
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用5.39.217.763 J5 Y& l! G% W- ]. o Z
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竅門:
# d: m H! `' z2 b* H2 Z注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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