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材料A：2 `: n2 U8 K, U
鹽.....10克
. _- u8 A% O* wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....20克, ?0 |2 F; b l' e
蜜糖.....15克
% G, Y# M. C% p9 [+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....320克' f$ Q, _$ |( v+ P0 a) r: g
酵母粉.....5克
% F6 h( ?! t$ m高筋麵粉.....250克tvb now,tvbnow,bttvb* p; _# q$ X5 i& i5 M
全麥麵粉.....250克
/ E, v( H3 M6 p; M, E5.39.217.76
0 t; @+ K" F$ I9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k4 Q, |" A4 i
材料B：
0 r7 f3 c0 O6 L3 U; q公仔箱論壇牛油.....30克
3 g# o! `( }8 x+ ^6 I B6 Z5.39.217.76
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4 N _( N' V; H. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：! G$ L4 H' G4 d: c
核桃.....50克. U8 ^1 T3 K9 c
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb5 C$ R" D7 l$ k
1 C# r% G6 ^% s/ ^$ L5 ]8 g$ z& y- Q) A+ [! \0 q* ~; w! q7 C
做法公仔箱論壇" }3 X$ n+ ]6 @9 y$ Q% ~
1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
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9 j) Q" Q7 o& n) z% n# O" a e2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
9 B4 y# f' H4 p0 K% z* C* d1 Q1 Y公仔箱論壇
. }8 Y" ^7 e- P3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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