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材料A：
- e6 v) X% ]7 f! k鹽.....10克公仔箱論壇# f% Z, Z* [0 m3 e; Z+ j& i% `7 h
奶粉.....20克
8 Y9 m/ f% s' W& l6 S; G( R' {5 O蜜糖.....15克tvb now,tvbnow,bttvb! S5 D- a" n/ [& N8 m. N
清水.....320克
# i% q4 @+ c- Z1 f L酵母粉.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( V! }* H( g A3 f: _
高筋麵粉.....250克. ~; U5 B- r& A- _: { x
全麥麵粉.....250克! b" I( ^; K" z( Z1 G# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! u+ p0 l: N! I1 n" z7 V9 R
* k8 p' ?7 o" l$ C9 ?# i# q5.39.217.76材料B：; z ?1 Z, S2 Z6 E( n
牛油.....30克
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1 G) c3 e9 ~+ v' N# b; jtvb now,tvbnow,bttvb餡料：
" a6 ?, D4 G5 a4 f' w/ U8 Y" O5.39.217.76核桃.....50克
6 J4 h0 ]+ H8 v8 f6 s# ^$ a9 w0 o葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N& s$ x- l0 A5 W# M
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做法
7 D' q) y+ O K# j) Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。公仔箱論壇* g+ J7 O8 H8 b$ {
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2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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& o) r$ D. Q' D4 {9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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