我一直就很喜欢吃老佛爷爱吃的御膳小窝头,每次去北京都要买着吃,但是近几年这个小窝头的味道大不如从前了,心血来潮的想试试自己来做,家里有玉米面,再去超市买了点黄豆面,操练起来,成品那叫一好吃啊,没想到的那么好吃。不多说了,上做法。
9 E8 p% ^+ z5 \: G( x4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:玉米面150克,黄豆面50克,无铝泡打粉一小勺,白糖40 克,温水适量
$ V5 @, D' D8 E( H& _做法:
5 h7 Z0 }, e/ n, t' ~# P0 j6 utvb now,tvbnow,bttvb1, 玉米面和黄豆面倒入盆中,加入白糖,加入无铝泡打粉,再倒入适量的温水,以能和成面团而不散为宜,盖上保鲜膜醒二十分钟,
) L0 Q: V9 O3 Z& O8 N" b* R% z U/ n: \tvb now,tvbnow,bttvb2, 醒好的面团我分成了大约二十克一个,取一个小面团放左手上,用右手食指捅成窝头,然后右手搓洞左手转圈,做成空心锥形的窝头,全部做好后放蒸锅里,大火蒸十分钟即可。公仔箱論壇- H: X; P: ^/ F9 d$ e
这个小窝头应该还有栗子面的,可是栗子面实在是不好买,就用黄豆面代替了,照样的好吃,我做的这个是小窝头,二十克面团一个,所以只蒸了十分钟,要是大点的,时间要适当延长。 |