材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）; n& P3 ^4 U; W; o3 A# m
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作法：公仔箱論壇; Q1 Y: n. Z8 v7 u8 ]% Y
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。
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' u/ L; l2 X" K( e! ]8 L9 t0 E& ~# i$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% x3 O0 H0 [8 E( }! U. l- ~6 V" [
2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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! C) J- h3 c8 s/ k8 A& H* Y2 ?公仔箱論壇3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用/ K& b( v: r+ k& J3 N/ u" x
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。tvb now,tvbnow,bttvb8 o. \9 `4 P5 L+ p
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9 n; L/ Z. V1 [0 E, B+ v: vtvb now,tvbnow,bttvb呵呵，终于大功告成了5.39.217.767 R) s) Q+ [, k% T3 D
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。tvb now,tvbnow,bttvb! z1 R$ c) t) C
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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