[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:6 t' }, f  m* u. z2 Z( q$ _
（2人份量）
6 x3 K- J$ r# K3 D; b; _; @熟麵餅2個
* e3 Q5 ]2 d7 R" G! C韭黃適量
6 a! M# ^* r" W3 n4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
5 Z; Q6 n0 m& F' O4 d5 h* w# \公仔箱論壇老抽2湯匙9 S3 R& ]: x# z- _" I3 o3 O# d
生抽1.5茶匙
0 v, o2 y9 S5 ~, c# N公仔箱論壇蠔油少許
7 }$ x5 z. Z  d1 w1 D8 T糖少許5.39.217.76% T; w  j/ ]5 R2 V
製法:公仔箱論壇1 y6 w4 P3 F2 ]. g: t: q
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
2 N5 u" s7 x4 r, g4 k9 M. O* }2. 將調味料預備好。0 K" e" N/ f; I( \  e
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
- z: C# S+ _3 t. T3 E+ t& a4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
5 U" I. t; b# Z5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R, ~% Y# G$ \* z) M; o- k( b公仔箱論壇 小貼士 ：5.39.217.76* _' E" ]2 t) e& Y/ ~
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
& \4 U1 F0 \  X7 c' M$ {& B/ s/ V2 ~5.39.217.762. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
9 [& V- l5 x3 W( b3 I公仔箱論壇3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
3 N3 }- q. r! |  u2 j, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
& N! }, E. i. e( L2 K$ K  X9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast todayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }/ {  |* I9 W& T$ Z& y. b( ]
thanks

amyvin

thanks