[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
" U7 P1 G9 l2 }2 {8 V& h3 k5.39.217.76（2人份量）
* g. U  N# m! O; E! N熟麵餅2個
2 N3 F6 ^* |  U, C# o0 B5.39.217.76韭黃適量
- T# b9 o8 B6 P  T- Z3 d* ~9 d5.39.217.76調味料:tvb now,tvbnow,bttvb$ F, L' k- ~. {/ c7 {2 S+ G+ S
老抽2湯匙
4 Z2 k3 x& L9 _# F; `, X1 k% d生抽1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ D# X) n5 f7 s4 ]; C
蠔油少許5.39.217.76( P1 m. P" {6 [6 G$ i- t
糖少許
4 B3 Y6 s: H( _/ n3 H5.39.217.76製法:
. {9 d  P) X0 g) n1 q- ?; z1 v5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
% D" g6 l; q7 D% m* `, A& h! a* [2. 將調味料預備好。
8 o- v. X! v- d# e6 ?6 j: q公仔箱論壇3. 韭黃洗乾切成段，備用。/ U$ o; ?7 I1 Q: ~. u3 M6 ~$ s
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。. y* W! W4 V3 f6 n7 e

( l% j6 A9 s0 p) ?, j, V 小貼士 ：
" Q. W# p; U+ D: D( y* }& I1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
. A9 Y2 q- N$ e. u2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, v% |6 r1 P( d* `
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。5.39.217.768 T0 e. l4 M3 g: L# K
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
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joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today公仔箱論壇, ]* g% N; `  r
thanks

amyvin

thanks