[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
0 T' O0 W2 W% c( n( U（2人份量）
* u* j: s' q1 r5.39.217.76熟麵餅2個( J; Y  ^4 u/ ]6 m+ \9 b
韭黃適量tvb now,tvbnow,bttvb0 a+ X/ Z2 U: M$ I  o
調味料:
' J8 L# q, ]: I0 C公仔箱論壇老抽2湯匙
$ m8 ?) @, E- D生抽1.5茶匙
8 i) X- p" i$ T) g: o! o( ]5.39.217.76蠔油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. C4 u) s% f6 T) d5 {2 H
糖少許
9 T, c  q: L2 i% k+ C$ `5.39.217.76製法:
% P8 E1 P3 y' \- c* h9 }- _# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。公仔箱論壇6 w3 L+ X! c  G$ i% S: J% [: z2 h, g
2. 將調味料預備好。5.39.217.76! y( H) e3 [! ~  X
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
4 _! S  a1 J* M" P: w! c7 I- G4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。5.39.217.76! b: L& F4 M$ v3 I8 l; B5 ~. }
5.39.217.76! }2 i& ?' Y6 W/ ~2 R
小貼士 ：
+ w. q9 Q( \2 v! [6 u# L$ l1 t1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。tvb now,tvbnow,bttvb1 G5 U# r8 U9 j( D
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
5 R3 m# `* _' P9 [. R3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。/ ]' K  {* M/ t5 c6 f
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。5 b3 L2 k) {# k% q

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
- |- C% Q. t' sthanks

amyvin

thanks