酒店新蒲點 7折優惠3 M* |( O6 T* x9 @. Y6 S, u( p* A
新味力——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。5.39.217.762 `* }2 W4 ?/ z& c2 k1 a
: n8 a# `* \: G" u) w: H5.39.217.76酒店自助餐一向不乏捧場客，隨着愈來愈多人願意多付點鈔票，換來高素質食物，採用開放式廚房遂成為潮流，即使不設即點即煮的酒店咖啡廳，亦盡量將陳列食物減少，以便頻密補充新鮮出爐的菜式，貴精不貴多。最近，自助餐又添新選擇，只要稍離核心地區，即可感受全新天地。
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* f; t, C* {- g& c3 Ntvb now,tvbnow,bttvb港島的兩條港鐵支線預計4至5年後建成（詳見話你知），區內的旅遊業已率先發展起來，當中南區更設有「香港南區遊」（www.travelsouth.hk），將淺水灣及赤柱等區內活動集中籌辦。海洋公園興建3間酒店的工程亦密鑼緊鼓，鴨脷洲高級住宅新樓盤南灣，呎價過萬，都預視了該區的黃金未來。tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 u3 o; K! m$ V/ a
; B0 N% \9 U: ]# \0 r: @酒店套票海洋公園玩2天而率先登場的南灣海景酒店（L'hotel Island South），藏身黃竹坑道一排工廈之中，正門須由塘邊徑進入，並不好找，但甫進入後卻別有洞天，開揚大堂樓底達3層高，偌大的銀色圓球吊飾帶出時尚氣勢，每個角落都有徐徐的香薰氣味。房間設計簡約，牀頭的互聯網收音機，可收聽多國電台，並供部分蘋果的電子產品充電，27樓以上的房間可遠眺避風塘景色及海洋公園。酒店其中一個重要定位是與海洋公園合作優惠，最近設$1000二人住宿一晚連兩人兩天海洋公園入場券及兩名成人自助早餐，周末同價，供應至9月12日。
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3 _8 A5 n6 L; y3 a8 f8 u心機馬賽魚湯 特色魚蛋粉雖酒店只設一間全日咖啡廳（All-day Dinning Cafe）及位於正門的酒吧，餐牌不乏海鮮菜式，彰顯其鄰近香港仔的地理特色，示範作竟是一碗魚蛋粉？「怎能不供應香港仔馳名的手打魚蛋？」陳姓行政總廚說，魚蛋每天從附近的香港仔入貨，形狀不規則的手作魚蛋，充滿鮮味與人情味。9 f7 k5 j7 R# \5 M3 t/ P
西式代表有馬賽魚湯，店內採用傳統法式做法，用大量海魚及茴香根、洋葱及西芹等煮成魚湯底後，將魚肉及菜蔬以筲箕壓成蓉，連同茄醬放回湯內再煮近一小時至綿滑，再放入時令海鮮款式，佐以蒜香多士食用，願意用這種傳統手法煮湯的本地餐廳已愈來愈少，兩款同屬單點菜式。公仔箱論壇& p3 Y9 ~2 r- }/ }1 a7 t4 t2 a
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自助餐同樣屬於海鮮天下，初業優惠，每名客人可獲一條重6至8両的蒸海魚，「現時多為黑瓜子及白瓜子等海斑」，配上大量葱花和自家製的蒸魚豉汁，後者以優質魚露、頭抽及豉油等調成，讓人想起母親的家常味道。不嗜魚者，可選阿拉斯加皇帝蟹腳湯，以木魚、清酒及日式雜菜等煮成清湯，白蘿蔔的鮮甜味道突出，豐富了蟹腳的鮮味，優惠期至9月12日。
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* I$ O U* D7 X$ Y' h$ m; G! ~輕怡一口甜品 即焗梳乎厘自助餐常備約6款飛機來貨凍海鮮，款式包括法國麵包蟹蟹腳及澳洲藍青口等。菜式多以精緻的小碟盛載，像一口日式冷麵和自家的北方醃菜等，又設刺身吧，由專人即點即切。款式是貴精不貴多，像東南亞咖喱專櫃，設印式、泰式、日式及東南亞共四式咖喱，每日各設一款，還有8款如白飯和印度烤餅等配料佐食。5.39.217.769 M6 U* ?( P. D. c% s- v
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甜品可謂自助餐的另一個高潮，每次有近三十款選擇，一口分量的賣相精緻細膩，不難發現是出自女性甜品總廚之手，輕怡而甜度低，還有最近流行的凍乳酪雪糕，和即叫即焗的兩款梳乎厘等，可惜餐廳暫時未有下午茶甜品自助餐，自助餐客人可要留肚了。" \6 f9 g* T/ y* @
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燕窩撻過癮 炒雪糕受歡迎另一家位於西環的盛貿飯店（Traders Hotel）屬香格里拉酒店集團旗下副線酒店，以簡約設計及便捷服務定位，香港的盛貿飯店屬全球第17間，前身為仁民飯店，本月低調易名為盛貿飯店重新開張，裝修上只有簡單的轉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% P5 @* u" ~+ k6 b
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「主要是提升服務質素，以達到集團的要求，像現時全酒店均設免費Wi-Fi上網服務。」酒店公關解釋。
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2 N! s6 q( X2 @2 u3 U/ p- P# Qtvb now,tvbnow,bttvb全酒店唯一餐廳Cafe 508，其自助餐形式也沒有大轉變，主要是材料貨源跟香格里拉集團接軌，海鮮款式包括原隻加拿大麵包蟹及長腳蟹，即製意大利薄餅每日設兩個指定款式，訪問當日就有雜菌火箭菜莎樂美腸，薄脆的餅底鋪上適量芝士和佐料，富意大利地道風味。麵檔設有中式、日式和西式等麵食，即叫即煮，還有小量特色菜如巴東牛肉和印式烤羊，款式不多，但基本菜式都齊備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 d/ A! }+ z# H, A
6 N; A6 V' e; i2 F$ t7 {+ x% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十多款中西式糕點，當中以迷你的燕窩蛋撻疊上一層碎燕最過口癮，另外炒雪糕亦很受歡迎。午市自助餐連加一還不用一百元，難怪深受辦公室女郎喜愛，但午市無凍海鮮供應。28樓的盛貿閣，晚上7時半前屬VIP專用區，晚上則開放給公眾，供應酒吧飲品和小食，可靜觀維港夜景，是摸着杯底談心的選擇。
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% m4 B$ g4 x. n; l) L0 Z. y★LIS Bar & Cafe
: q# B: F: F0 Qtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕香港仔黃竹坑道南灣海景酒店5.39.217.76$ \( f4 O, x1 b+ c8 F- R
電話﹕3968 8833
+ t/ {# ~: @ x( b5.39.217.76營業時間﹕上午6:30至晚上9:30公仔箱論壇6 W X& c. c8 F& j0 o6 I
半自助午餐﹕$108至$188
1 b m6 z" ~' v+ ~. ]5.39.217.76自助晚餐﹕周一至四 成人$398，小童$238
& ?8 J C* K' Y& ] oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周五至日、公眾假期及前夕 成人$428，小童$258
! a$ z! F5 G' e( A7 ~公仔箱論壇註﹕以上全部另加一服務費，9月12日前優惠自助晚餐，可獲七折公仔箱論壇7 l9 B/ ^" M$ e; L, ~
泊車﹕酒店停車場（顧客免費泊車）
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★Cafe 508
' O- ~8 X( h( L' w u' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕香港皇后大道西盛貿飯店2樓
% n4 A" V1 j9 d3 j% X$ N0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話﹕2213 6613
; Q6 t/ `) n: S! g4 I營業時間﹕中午12:00至下午2:30；晚上6:30至10:00, v2 U" v9 L, J* ` g
自助午餐﹕周一至五 成人$88，小童$685.39.217.767 L9 N* `1 d: t. K9 r( d s! o( n
周六、日及公眾假期 成人$108，小童$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l8 w* S+ w: e) V' r
自助晚餐﹕周一至四 成人$208，小童$1185.39.217.761 @, J: @; n2 j+ U- x5 l, a$ c
周五至日、公眾假期及前夕 成人$228，小童$148
- F# g! p# w* D7 O, x* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車﹕酒店停車場（首3小時共$80，之後每小時$25）& w/ n* X$ q8 D0 l
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發表於 2010-8-23 07:59 AM
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發表於 2010-8-23 12:06 PM
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