酒店新蒲點 7折優惠/ S1 S* `/ D- h, v0 B
新味力——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。
# q6 Y( L8 ~) E/ w r" O公仔箱論壇5.39.217.76: E- A/ I; @% i. U
酒店自助餐一向不乏捧場客，隨着愈來愈多人願意多付點鈔票，換來高素質食物，採用開放式廚房遂成為潮流，即使不設即點即煮的酒店咖啡廳，亦盡量將陳列食物減少，以便頻密補充新鮮出爐的菜式，貴精不貴多。最近，自助餐又添新選擇，只要稍離核心地區，即可感受全新天地。
3 I1 C& {% [5 R/ Y8 I2 ptvb now,tvbnow,bttvb8 S4 u4 F' s/ F3 |
港島的兩條港鐵支線預計4至5年後建成（詳見話你知），區內的旅遊業已率先發展起來，當中南區更設有「香港南區遊」（www.travelsouth.hk），將淺水灣及赤柱等區內活動集中籌辦。海洋公園興建3間酒店的工程亦密鑼緊鼓，鴨脷洲高級住宅新樓盤南灣，呎價過萬，都預視了該區的黃金未來。
p Y* f, V: {+ |) e+ ?$ `4 ntvb now,tvbnow,bttvb7 k4 j5 a9 Y: [) I; D5 h
酒店套票海洋公園玩2天而率先登場的南灣海景酒店（L'hotel Island South），藏身黃竹坑道一排工廈之中，正門須由塘邊徑進入，並不好找，但甫進入後卻別有洞天，開揚大堂樓底達3層高，偌大的銀色圓球吊飾帶出時尚氣勢，每個角落都有徐徐的香薰氣味。房間設計簡約，牀頭的互聯網收音機，可收聽多國電台，並供部分蘋果的電子產品充電，27樓以上的房間可遠眺避風塘景色及海洋公園。酒店其中一個重要定位是與海洋公園合作優惠，最近設$1000二人住宿一晚連兩人兩天海洋公園入場券及兩名成人自助早餐，周末同價，供應至9月12日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W h/ ?. r# ]: q
2 j6 C. R6 ?! Z. f$ ]) z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心機馬賽魚湯 特色魚蛋粉雖酒店只設一間全日咖啡廳（All-day Dinning Cafe）及位於正門的酒吧，餐牌不乏海鮮菜式，彰顯其鄰近香港仔的地理特色，示範作竟是一碗魚蛋粉？「怎能不供應香港仔馳名的手打魚蛋？」陳姓行政總廚說，魚蛋每天從附近的香港仔入貨，形狀不規則的手作魚蛋，充滿鮮味與人情味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n n9 z& v' c
西式代表有馬賽魚湯，店內採用傳統法式做法，用大量海魚及茴香根、洋葱及西芹等煮成魚湯底後，將魚肉及菜蔬以筲箕壓成蓉，連同茄醬放回湯內再煮近一小時至綿滑，再放入時令海鮮款式，佐以蒜香多士食用，願意用這種傳統手法煮湯的本地餐廳已愈來愈少，兩款同屬單點菜式。/ V+ Q% a# ~+ ^+ I0 ]: M% d
公仔箱論壇% w) v9 [! c- ^& j
自助餐同樣屬於海鮮天下，初業優惠，每名客人可獲一條重6至8両的蒸海魚，「現時多為黑瓜子及白瓜子等海斑」，配上大量葱花和自家製的蒸魚豉汁，後者以優質魚露、頭抽及豉油等調成，讓人想起母親的家常味道。不嗜魚者，可選阿拉斯加皇帝蟹腳湯，以木魚、清酒及日式雜菜等煮成清湯，白蘿蔔的鮮甜味道突出，豐富了蟹腳的鮮味，優惠期至9月12日。
9 L! A/ Q% ~6 q7 }/ etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! B% d* o' A" J- b) W2 Q
輕怡一口甜品 即焗梳乎厘自助餐常備約6款飛機來貨凍海鮮，款式包括法國麵包蟹蟹腳及澳洲藍青口等。菜式多以精緻的小碟盛載，像一口日式冷麵和自家的北方醃菜等，又設刺身吧，由專人即點即切。款式是貴精不貴多，像東南亞咖喱專櫃，設印式、泰式、日式及東南亞共四式咖喱，每日各設一款，還有8款如白飯和印度烤餅等配料佐食。! ]1 }( I. W5 M
& ~3 O2 J" x$ a6 K+ t6 `
甜品可謂自助餐的另一個高潮，每次有近三十款選擇，一口分量的賣相精緻細膩，不難發現是出自女性甜品總廚之手，輕怡而甜度低，還有最近流行的凍乳酪雪糕，和即叫即焗的兩款梳乎厘等，可惜餐廳暫時未有下午茶甜品自助餐，自助餐客人可要留肚了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r1 T$ @! N' x5 s' k1 ~
公仔箱論壇5 h7 y5 N& s X8 w% k2 ?- Z
燕窩撻過癮 炒雪糕受歡迎另一家位於西環的盛貿飯店（Traders Hotel）屬香格里拉酒店集團旗下副線酒店，以簡約設計及便捷服務定位，香港的盛貿飯店屬全球第17間，前身為仁民飯店，本月低調易名為盛貿飯店重新開張，裝修上只有簡單的轉變。
( t7 z% C* Q+ L- c; Dtvb now,tvbnow,bttvb
4 L1 \2 K' B% m! I$ v公仔箱論壇「主要是提升服務質素，以達到集團的要求，像現時全酒店均設免費Wi-Fi上網服務。」酒店公關解釋。5.39.217.76- N/ b' H. c D: u0 [8 P: F- D
: p. G! b! ^! P' [) Q/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全酒店唯一餐廳Cafe 508，其自助餐形式也沒有大轉變，主要是材料貨源跟香格里拉集團接軌，海鮮款式包括原隻加拿大麵包蟹及長腳蟹，即製意大利薄餅每日設兩個指定款式，訪問當日就有雜菌火箭菜莎樂美腸，薄脆的餅底鋪上適量芝士和佐料，富意大利地道風味。麵檔設有中式、日式和西式等麵食，即叫即煮，還有小量特色菜如巴東牛肉和印式烤羊，款式不多，但基本菜式都齊備。
3 v" F2 h( k7 e! ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 b: O: F9 f" \) ?1 N8 w; j
十多款中西式糕點，當中以迷你的燕窩蛋撻疊上一層碎燕最過口癮，另外炒雪糕亦很受歡迎。午市自助餐連加一還不用一百元，難怪深受辦公室女郎喜愛，但午市無凍海鮮供應。28樓的盛貿閣，晚上7時半前屬VIP專用區，晚上則開放給公眾，供應酒吧飲品和小食，可靜觀維港夜景，是摸着杯底談心的選擇。$ C7 f, ~3 j& Y0 N8 I3 Z4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb) J7 ^# C3 d$ d4 p* E2 r
★LIS Bar & Cafe
, g5 N. U6 j3 _公仔箱論壇地址﹕香港仔黃竹坑道南灣海景酒店; a$ G! o" W$ E( ~" j4 f0 ^
電話﹕3968 8833
( g7 v/ c$ e$ ]6 I' u' h9 t$ Q* f1 Z營業時間﹕上午6:30至晚上9:305.39.217.769 V+ C# z8 q- A: [2 g3 W, o
半自助午餐﹕$108至$188
) |5 c5 `2 ^ G0 R4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助晚餐﹕周一至四 成人$398，小童$238* d7 g: V$ _- T8 q! n/ \3 p; ]/ L
周五至日、公眾假期及前夕 成人$428，小童$2585.39.217.76# }! W' q1 E: u" f9 B
註﹕以上全部另加一服務費，9月12日前優惠自助晚餐，可獲七折
+ W0 o" _: q- P' N, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車﹕酒店停車場（顧客免費泊車）tvb now,tvbnow,bttvb/ T$ y$ g& R1 K, v; i- J
公仔箱論壇# D" p% h/ C- x7 H9 {8 J; r
★Cafe 5085.39.217.76$ Z3 h1 G3 k. [" X/ q
地址﹕香港皇后大道西盛貿飯店2樓
: S. Z/ T1 d. y& |電話﹕2213 6613
& q% v& ]9 B3 t, l7 g: s5.39.217.76營業時間﹕中午12:00至下午2:30；晚上6:30至10:00tvb now,tvbnow,bttvb7 J9 {+ \8 M- i
自助午餐﹕周一至五 成人$88，小童$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- \1 a2 c/ x+ @" J8 _9 j
周六、日及公眾假期 成人$108，小童$880 H- W. c" X: h" P
自助晚餐﹕周一至四 成人$208，小童$118公仔箱論壇+ Y6 n5 |) n3 v
周五至日、公眾假期及前夕 成人$228，小童$148
7 y0 `2 {. N0 v2 _公仔箱論壇泊車﹕酒店停車場（首3小時共$80，之後每小時$25）
0 K' F6 `- K- ]: {) J' A: o; j. w |
發表於 2010-8-23 07:59 AM
| 
發表於 2010-8-23 12:06 PM
| 