水晶皮材料:
# H& o9 s+ V2 V7 ~; }1. 澄麵粉90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O6 S& j5 H Z$ X4 k$ ` C8 y
2. 生粉30g) a7 n* @& G7 B5 y( I$ O
3. 橄欖油15gtvb now,tvbnow,bttvb6 K1 D# o; K9 D3 U4 ~! O- N C
4. 粘米粉10g
1 ?6 ^! `$ c/ H- ?) {$ E5. 滾水160g
# q3 R5 P8 ?2 h2 M9 e: W& ?1 ^- j) wtvb now,tvbnow,bttvb6. 糖30g公仔箱論壇% k( Q$ u2 ]5 B6 m( H5 _
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皮做法:' U1 `% g7 z: j: a, Y( ?
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻5.39.217.76; D0 R Z1 l/ m+ I! ]
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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0 o J/ r7 { Utvb now,tvbnow,bttvb奶皇餡制作
8 W/ ^; z( g* V1. 麵粉56g
0 [ F1 N" E x2. 粟粉37.5g
) n; i3 p7 S' L/ R( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油113g5.39.217.764 j; j& t1 K9 q1 v$ k& c/ m! `3 v
4. 吉士粉37.5g
4 }& W v! q3 U- T9 Z5. 糖150g
0 ~% q4 h8 h: |) J/ _1 @6. 雞蛋3隻2 N% |3 }, B: L- p/ T
7. 椰漿400ml P/ `: j w8 G: w5 H. z, T, a. F
5.39.217.76; P! x* U4 Q; {1 z' ]
1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb9 f! R. c _. J+ v% I
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B7 U0 L4 u* p# J2 O4 W6 U! a5 S
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻! O+ W3 j; s% J9 O: ?
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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