水晶皮材料:: `9 \- v0 P! L& h
1. 澄麵粉90g" l7 }& P7 }0 x# R0 D4 K5 z
2. 生粉30g
- r% R3 ~/ u2 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 橄欖油15g: H6 ~5 }* x( {8 F; H5 m: A
4. 粘米粉10g5.39.217.76$ [6 J; I& A% }. i% {: N
5. 滾水160g公仔箱論壇; x* `, a# S! f7 C! ?) e8 m7 j
6. 糖30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: H5 W8 d6 ]& H
5.39.217.76( F/ I( Y, y7 l
皮做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H% P x6 |, x; k
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻! K3 @. u2 w! C3 i, i4 D0 ~
/ I0 \2 B0 i6 k- g2 m2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成公仔箱論壇+ }' |% }, f+ j! q, M
2 ?! R% I, L- c. \1 _ R. V公仔箱論壇奶皇餡制作
4 |6 O1 r1 F+ j6 y9 r& ^7 j公仔箱論壇1. 麵粉56g
8 R- Y! e6 n& I/ H" |0 I2. 粟粉37.5g
T0 D: C0 O, r, X, D3. 牛油113g
! H5 }( J3 {+ w4 d4. 吉士粉37.5g
7 K* u% E* y! N* [8 Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 糖150g
: V& y) g/ m9 M5 B, h6. 雞蛋3隻公仔箱論壇. Q' G8 e5 o4 X6 j% b7 F/ {
7. 椰漿400mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S# ^; `+ E. q1 t: l
& ]/ i7 x/ f0 l' G% N' r1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb! r' l* B' Y$ | M% F
; E! ^ J3 _5 ~. f9 a, D2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻, D9 h' Q5 G6 }- p
1 M9 k8 K7 l2 u3 ?/ c/ F0 p$ H
3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
2 |$ p1 P5 \* D4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 ~' }1 J0 x) s7 @! U+ `, A
4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
| 
