材料（十五至二十個份）：tvb now,tvbnow,bttvb; m$ E/ f( J: c: S- _3 ~
蘋果二個 蛋一個 砂糖四○克 鮮奶一二○毫升 融化的奶油一大匙 低筋麵粉一五○克 發粉二小匙 糖粉適量
; t8 P+ ? R. F9 [; C6 u: @5.39.217.76 作法：
7 Z; W8 V$ s& U( w: Z# n: \0 f2 r1 rtvb now,tvbnow,bttvb 一、將蛋打入碗裡，蛋打散後，加砂糖入其間，攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油，再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類（低筋麵粉和發粉混合後，經由篩子篩過），混合攪拌。
1 h& ?, D$ W# {% X% o/ m2 q 二、蘋果連皮，橫切成約五毫米厚的圓形薄片，以瓶蓋往圓片中央按壓，正可將蘋果的籽和心去掉，成勻整的蘋果環。tvb now,tvbnow,bttvb! R8 b5 k) x5 l$ Z* ]: d1 `
三、蘋果環分別沾裏（一）的材料，放入油熱至一六○度Ｃ的平底鍋裡炸，當稍微定型後，再翻面（以免炸焦），為免鬆散，翻面二、三次即可，待炸至熟褐色，挾起瀝掉油份，放入容器中，上面撒些糖粉，趁熱吃味最美。 |
發表於 2006-12-17 08:43 PM
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發表於 2006-12-28 04:02 PM
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