鮮蝦冬蔭功湯
' m: d' R8 S* {' g( y: \+ y/ W$ C( {# H; d) B1 k
8 w& z# j; \7 ~& Z# O$ k' C; [9 I材 料 : (1人用)tvb now,tvbnow,bttvb9 [; Y: `0 R6 W8 u
80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片
! C* ` E; g5 G1 d' Q公仔箱論壇
& B1 {7 E+ w n$ F1 B5.39.217.76做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 {" |7 l5 |! w& X5 f
(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。5.39.217.76$ Y0 f" u( T# i+ O; h/ _
(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" I: Z. i9 ^' x7 O7 i' p; |+ W
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
% ~! z" j7 r+ ?2 h% ^6 {+ x/ v+ O5.39.217.76& Z% Q$ ~7 H% \! V/ M' s
備 註 : 7 R: \- e: p- Q
(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
| 
