[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
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雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。公仔箱論壇+ ]0 ]# T1 e9 @& {, o& F
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究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 H1 B1 h" N9 @! m: P) l$ ?
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香蕉奇異果軟雪糕tvb now,tvbnow,bttvb& y' j: e$ l0 ]$ y) M" e6 I
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材料公仔箱論壇! l3 c( m4 D+ E0 v: y# ~
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香蕉 一隻半
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奇異果 一個tvb now,tvbnow,bttvb8 p# E; ]  ?7 M! t  _* [4 g
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雲呢拿香油 兩茶匙
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k* C1 K# M) e: p( N" @8 i

+ r" r# o% \# U3 H7 N5.39.217.762 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。5.39.217.76, s. E0 u" O$ }+ q" q. j8 S: F$ R

2 D, [$ ?7 m2 _5.39.217.76熱量（1人）：150卡路里公仔箱論壇# a( A8 s" ]# O6 q, M+ S
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尹耀林
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

hendytiu

thanks for share!! i will try it..

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即係將d料攪碎再雪凍佢?tvb now,tvbnow,bttvb/ w/ t6 p5 {* K0 r5 s9 R
咁就叫雪糕la?++

carmen_girl

no cream or milk???~~~~0 S% A% n* p1 y2 H! L3 ?0 L. C
wow new style ice cream, easy and fast. I should try onedayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }3 C$ V+ F; c+ v: V
thank you for sharing

sally2888

谢谢分享。。。。