炸雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! N* y* D" X7 E
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材 料
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1.雲吞皮 8張 ) m# L6 j# W$ k/ ]
2.里肌肉絞肉 2兩
5 k! V' Z- l$ a 蝦仁 2兩
, _! o) V l! ^ H+ ~, L. R5.39.217.76 荸薺 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?& @ D( z z/ D4 y! m
肥肉 2兩 5.39.217.76+ U: T5 r6 t# }! ~
蔥末 1大匙 / l( _- k' `$ i2 G* a' q5 T% J) s: E
3.紅蘿蔔末 少許
1 p* Z1 X6 y) b5.39.217.76【調味料】
3 {' Y( l; O* z( s# w5.39.217.76鹽 1/2小匙
) f% N1 v+ {- \. J% y1 r+ l6 s% L5.39.217.76胡椒 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. O( L9 ?' V( x ^
糖 1小匙
% O6 I4 F; N( y9 N$ i- h米酒 1/2大匙
8 C6 [8 O" _" i米酒 1/3大匙 $ W/ d% Y$ W; G8 R: T5 u7 P+ o& @$ T
麻油 1/3大匙
& v( z, m% f) o& Z/ V5.39.217.76太白粉 1/2大匙
5 N% c" O# H. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w b9 h U( }tvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ p4 B# f5 X r
' v+ F. E- \0 H C/ W" h5.39.217.76(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
! ~6 n2 L/ i) n% h( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 5.39.217.76, h; }( s) `* w- Q
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 公仔箱論壇! L$ p$ M1 D4 _2 Q
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒公仔箱論壇' f8 X( @, O. f7 K5 W j7 m& x
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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