方法一* n% F; s$ {: n2 ?6 Y
材料:
4 W, W! C1 B" K0 N5 s& H* C% ]1 V5 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! J2 @( B' }" o1 @% m, a6 @
淡忌廉 500克
$ ~* W, v7 v7 p5 b- K" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 5湯匙
0 s' q$ {6 v O, c* D6 b7 q5 Z公仔箱論壇馬利餅 1筒
4 U C3 S" E; k+ J+ n7 ?0 B- G公仔箱論壇6吋蛋糕模5.39.217.76" }$ f' w4 T, V6 j' p% r0 C, ?% a
" a. [: H) ~" u5.39.217.76做法：
. L% |% F4 c& ]8 V! J4 o* f公仔箱論壇1. 先把馬利餅弄碎) Z9 c2 s8 Q2 F: @: W7 {
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，5.39.217.76) z7 i4 N& o4 W0 ]3 D8 T# l
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，tvb now,tvbnow,bttvb7 m, G# K4 ?1 E* P, \
4. 篩上一層馬利餅碎，, R% }, e- O% O: V/ ]7 ^( T
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
9 |8 X3 x. g; U2 i9 Y5.39.217.766. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，7 Y3 y4 j4 Z1 S
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 公仔箱論壇6 z( z9 R6 {/ o9 G
2 _- I/ H5 d, q$ }- v3 N. M- e( i: X方法二
3 Z1 D4 c0 N3 M) d4 P! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b4 n& s6 v/ i/ e
材料 (8 吋蛋糕圓模)公仔箱論壇5 U5 B8 {' a9 Q& }6 L
淡忌廉 500 毫升 公仔箱論壇% T9 y: |6 S( t: s% g t6 P$ u
煉奶 120 克
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公仔箱論壇, Q( w4 I% Q4 g
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
+ x' @! l# u9 }5 Z3 G9 ^1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
9 D" D$ r0 w5 d# k3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） & v9 C: U1 w1 l$ g$ Q
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
* G, t P9 I$ B$ Q/ H1 h! e, V' L5.39.217.765. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
3 w) K3 V- z* y Y& Z; O; g, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^ `# f. } V4 a' K
1 p" G& j- P& m" u5 [$ Z5.39.217.76馬利餅係超市有得買
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心得:
6 o. R2 s5 W2 x% B' d9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類5.39.217.76( J$ w0 Q+ v& r3 P2 K9 U) ?
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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