[甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一
材料:
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淡忌廉 500克
煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N% \5 p- x/ p& I4 l. b* Y  b* V
馬利餅 1筒" U! y8 W& B2 P- Q) H3 U
6吋蛋糕模
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做法：
1. 先把馬利餅弄碎. s, v" K/ Z! R$ b: n
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
4. 篩上一層馬利餅碎，5.39.217.767 V  ?) S3 [0 P7 ?
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，. i3 z& G5 B6 ?8 Q6 V: R' A! Q
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n/ f5 A. G) j5 n
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。

方法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p4 ]5 Q7 s( u
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
淡忌廉  500 毫升  tvb now,tvbnow,bttvb- Z/ r( t: y6 w9 T) p
煉奶  120 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v; C! C2 H0 C% H
嘉頓馬利餅  1 筒
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# {* x% t) D. R* `4 j- F
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  5.39.217.76/ a, Y$ {. K8 }- V1 E! k
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 M% d. N  J! I# R4 J  r2 T4 W
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: }; Y8 Y, J3 G. s5 r* b* A* N, C
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格tvb now,tvbnow,bttvb- u' J' F  d$ r' ^% e- g5 G
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馬利餅係超市有得買公仔箱論壇) o1 n, u! |- S* `5 v( F& I
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心得:
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類, a3 K1 u1 g) e% N+ A
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

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