[美食介紹] 美女廚房：火腿土豆泥(圖)

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來源：大洋網
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　　土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。
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! x* s: Q1 n  E% W　　今日廚神：鐘敏　身份：大學生　星座：雙子座　身高：170厘米5.39.217.76! Y; Z7 w. h" d

' v# c  }5 P3 H公仔箱論壇　　攝影/撰文：鄭巧雲
+ W5 O) m. E& l9 G. b  d6 s" g' c5.39.217.765.39.217.76% L/ W+ s$ J/ M! C8 I
　　烹制材料(兩人份)5.39.217.76, \& c# |1 D* r2 ^2 X

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# x' V- x: t, X% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) H! e( M3 c0 D
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　　材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
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: n9 a: ]6 a2 f$ M* M5.39.217.76　　調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* Q$ _1 k$ t+ T0 l: R( l. s
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　　1　土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。
2 `& p7 p6 k8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j7 {! o1 ~4 _, {. L3 h3 X公仔箱論壇　　2　土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a! T: t1 F9 J. j- `

' \/ F$ ~( n+ J' w* B- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3　火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) g. t0 T: S& \6 t0 z

# z* {0 e1 t0 k( g5 u3 ~8 f( D% D- I5.39.217.76　　4　燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A* a$ J  t( c% M/ C
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　　5　倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]  h! ]0 L' i1 G
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4 Y6 V5 _* R. c, o1 ]+ D5.39.217.76　　廚神貼士
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. z! i% x' Q0 S1 Q& O7 J　　1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。
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　　2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。
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; Z! {7 X' |0 K! H# I# j4 p5.39.217.76　　3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。! h$ v9 V$ T5 E

' O& p: B* ?- ^) C! _　　4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! o  F9 L3 f8 v7 R4 Z9 ]5 r

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傻人一個

thanks 4 sharing

Teechoy

看了真的想弄几味。。让你看看我的厨艺。。:014:

ruby_choi

最後的那個還不錯 簡單又好吃

steph80

thanks........................